Aalto 2019

Kein Geringerer als der hochgelobte und weit über Spaniens Grenzen hinaus bekannte Önologe Mariano García zeichnet für den Aalto verantwortlich. Der Wein, der als Zweitwein des renommierten Guts gilt, wartet vor allem im Verhältnis Preis und Genuss auf. Unter diesem Gesichtspunkt wohl einer der besten Weine des spanischen Anbaugebiets Ribera del Duero. 

Von 2002 ab bewertete Robert Parker insgesamt 15 verschiedene Jahrgänge des Aalto und vergab zwischen 91 und 95 Punkten - der Jahrgang 2018 wurde mit stolzen 94 Parker Punkten bewertet (da diese Bewertung Mitte 2021 erfolgte, wird der Review für JG 2019 wohl noch etwas dauern).

Im Glas kleidet sich der sortenreine Spanier im tief dunkelroten Gewand mit leicht violettem Schimmer am Glasrand. Sein Duft ist komplex. Anklänge vollreifer Früchte, wie schwarze Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren zeigen sich im Bouquet von ihrer aromatischen Seite. Im Mund dann auch Noten von Leder, Trüffel und einem Potpourri von Gewürzen. Der Abgang ist sehr lange und nachhallend, dabei stets mit einer mineralischen Note.

Das Weinbaugebiet Ribera del Duero befindet sich im mittleren Norden Spaniens und erstreckt sich entlang des Flusses Duero, der in der Hochebene von Kastilien-Léon entspringt. Von dort aus fliesst er Richtung Westen, bildet die Grenze zwischen Spanien und Portugal, ehe er letztendlich bei Porto in den Atlantik mündet. Mit dem Weinbaugebiet ist allerdings eher die Hochebene in Kastilien-Léon gemeint. Hier befinden sich auch zahlreiche Stauseen, in deren Umfeld erfolgreich Reben gepflanzt werden. Diese Tradition geht stellenweise sogar auf die Antike zurück, wobei das Anbaugebiet erst im späten Mittelalter seinen prestigeträchtigen Stellenwert erringen konnte.

In Bezug auf das Klima dominiert die kontinentale Prägung der Ribera del Duero. Das hat zur Folge, dass die Tage - vor allem im Sommer - sehr heiss sind, während es in der Nacht schlagartig abkühlt. Dasselbe Wechselspiel findet auch zwischen Sommer und Winter statt. Zweistellige Minustemperaturen können in den höheren Lagen dabei durchaus während den langen Wintermonaten vorkommen. Auf den Sand-Kalk-Ton-Böden der Region zählen die Rebsorten Tempranillo und Garnacha zu den beliebtesten.