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    Alte Grafschaft Kaffelstein Spätburgunder Qualitätswein trocken 2011

    Ein seidiger Spätburgunder mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten in der Nase. Im Geschmack ergänzt um Kirsche und Leder, mit fein eingebundenem Tannin.

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    Steckbrief

    Land Deutschland
    Anbauregion Franken
    Weingut Alte Grafschaft
    Rebsorte Spätburgunder / Pinot Noir
    Jahrgang 2011
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN keine EAN
    Artikelnummer DE-PN-0059-11

    Über den Wein

    Der Kaffelstein war früher der Hausweinberg der Wertheimer Grafen. Neu bepflanzt wurde er zwischen 1982 und 1989 mit Spätburgunder. Durch seine 60-prozentige Hangneigung ist er alles andere als einfach zu bewirtschaften, dafür bietet die Weinlage das vielleicht sonnenverwöhnteste Klima ganz Deutschlands, auch bedingt dadurch, dass der fränkische Main die Sonnenstrahlen Richtung Berg reflektiert.

    Der Alte Grafschaft Kaffelstein Spätburgunder Qualitätswein trocken ist ein samt-seidiger reinsortiger Spätburgunder mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten in der Nase. Im Geschmack treffen zudem Kirschen auf feinstes Leder, die Tannine sind wahrhaft fein eingebunden. Ein bemerkenswerter Rotwein, auf den nicht nur die Kreuzwertheimer stolz sein dürfen.

    Winzer & Weingut

    Mit dem Titel "Entdeckung des Jahres 2014" zeichnete Gault Millau diesen Betrieb aus. Dahinter stehen Norbert Spielmann und Christoph Dinkel, die ihr Gut 2009 in Kreuzwertheim gegründet haben. Ihr Ziel ist es, unter der Marke "Alte Grafschaft" charakterstarke Spitzenweine zu produzieren, in denen das Terroir der Weinberge in der ehemaligen Grafschaft Wertheims, die von Napoleon 1803 geteilt wurde, widergespiegelt wird.

    In ihrem Besitz sind die beiden besten Steillagen der ehemaligen Grafschaft, der Kaffelstein, der nach Franken ragt, und der Satzenberg des badischen Taubertals. Vor allem von den Rieslingen, Weissburgundern und Spätburgundern aus den terrassierten Steillagen wird man noch viel hören.

    Anbauregion

    Das Anbaugebiet Franken erstreckt sich zwischen Aschaffenburg und Bamberg im mittleren Süden Deutschlands. Schon seit vielen Jahrhunderten sind die Anbauflächen am Untermain, im Maindreieck, im Steigerwald und im Taubertal sehr begehrt. Das zeigt auch die lange Geschichte des Weinbaus in der Region. Urkunden aus der Regierungszeit Karl des Grossen belegen, dass schon im 8. Jahrhundert verhältnismässig grosse Dimensionen erreicht wurden. Anzunehmen ist daher, dass die ersten Reben schon weitaus früher gepflanzt wurden.

    Das Weinbaugebiet Franken zeichnet sich durch ein mildes Klima, mit vielen Sonnenstunden im Sommer aus. Dabei fallen gemässigte Niederschläge an. Unterschiede gibt es hinsichtlich der Bodenbeschaffenheiten in den Subregion. So reicht das Spektrum des Weinbaugebiets Franken von Sandsteinböden am Untermain, über Muschelkalkböden rund um Würzburg, bis hin zu Keuperböden im Steigerwald. In allen Subregionen des Anbaugebiets werden sehr mineralstoffhaltige Weine gekeltert, die mit einem typisch würzigen Geschmack aufwarten. Vorzugsweise werden die Erzeugnisse trocken ausgebaut. Dominant sind die Rebsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus und Riesling. Gerade die Prädikatsweine aus der Region geniessen eine hohe Reputation und gehören mit zu den edelsten Erzeugnissen aus dem deutschen Sprachraum.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Kirschen

    ... nach Leder

    ... Waldbeeren

    ... würzige Holznote

    Das sagen unsere Weintester

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