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Alte Grafschaft Satzenberg Weißburgunder Alte Reben Spätlese trocken 2012

Der Alte Grafschaft Satzenberg Weißburgunder duftet leicht nussig, mit vielen mineralischen Komponenten, ohne schwer zu sein. Er besitzt ein hohes Alterungspotential und harmoniert hervorragend zu allerlei Salaten, frischen Rohmilchkäsen und Fischgerichten.
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Steckbrief

Land Deutschland
Anbauregion Baden
Weingut Alte Grafschaft
Rebsorte Weissburgunder
Jahrgang 2012
Füllmenge 0,75 L Flaschen
EAN 4260207941100
Artikelnummer WS-PB-0003-12

Über den Wein

Der Alte Grafschaft Satzenberg Weißburgunder duftet leicht nussig, mit vielen mineralischen Komponenten, ohne schwer zu sein. Er besitzt ein hohes Alterungspotential und harmoniert hervorragend zu allerlei Salaten, frischen Rohmilchkäsen und Fischgerichten.

Winzer & Weingut

Mit dem Titel "Entdeckung des Jahres 2014" zeichnete Gault Millau diesen Betrieb aus. Dahinter stehen Norbert Spielmann und Christoph Dinkel, die ihr Gut 2009 in Kreuzwertheim gegründet haben. Ihr Ziel ist es, unter der Marke "Alte Grafschaft" charakterstarke Spitzenweine zu produzieren, in denen das Terroir der Weinberge in der ehemaligen Grafschaft Wertheims, die von Napoleon 1803 geteilt wurde, widergespiegelt wird.

In ihrem Besitz sind die beiden besten Steillagen der ehemaligen Grafschaft, der Kaffelstein, der nach Franken ragt, und der Satzenberg des badischen Taubertals. Vor allem von den Rieslingen, Weissburgundern und Spätburgundern aus den terrassierten Steillagen wird man noch viel hören.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Baden liegt im äussersten Südwesten Deutschlands und ist zwischen Basel und Mannheim auf der östlichen Seite des Rheins zu finden. Die Tradition des Weinbaus reicht zeitlich nicht weit zurück, auch wenn anzunehmen ist, dass vereinzelte Reben schon zu Zeiten des Römischen Imperiums gepflanzt wurden. Den endgültigen Startschuss im Weinbau vernahm die Region jedoch erst durch die Förderung von Karl Friedrich von Baden, der seit der Mitte des 18. Jahrhunderts den Weinbau sichtlich förderte.

Inzwischen gehört die Weinregion zu den grössten und angesehensten Anbaugebieten Deutschlands. In erster Linie ist es auf das besondere Klima zurückzuführen, das dem Gebiet die herausragende Stellung eingebracht hat. Viele Sonnenstunden, milde Winter und ausreichende Niederschläge sind Garanten für die Erzeugnisse der Region. Die Böden, vorwiegend bestehend aus Kalk und Lehm sowie Sedimentgesteinen, bieten optimale Bedingungen für eine Vielzahl von Rebsorten. Hierbei nimmt der Kaiserstuhl, der vulkanischen Ursprungs ist, eine besondere Stellung ein. Die dominierenden Rebsorten sind, neben vielfältigen Burgundervariationen, Riesling, Silvaner, Müller Thurgau und der Gewürztraminer.

Aromen & Geschmacksnoten

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