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    Anima Negra ÀN/2 2016

    Herausragende Mallorca-Cuvée aus autochthonen Inseltrauben: Der ÀN/2 ist ein Wein mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis von den Balearen. Für den 2015er gab es 90 Parker-Punkte.

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    Steckbrief

    Land Spanien
    Anbauregion Mallorca
    Weingut Anima Negra
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2016
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 8437007450255
    Artikelnummer WI-BL-0144-16

    Über den Wein

    Der Kultwein Anima Negra AN/2 aus Mallorca - ausgewogen und elegant. Fein strukturiert und mit präziser Gradlinigkeit präsentiert er sich dem Geniesser und ist obendrein mit einem sehr guten und komplexen Abgang versehen. In hellem Granatrot fliesst er ins Glas. In der Nase offenbart er Aromen von Kirsche, dunkler Schokolade, Feigen sowie eine leichte balsamische Note.

    Der Wein zeigt seine mediterrane Herkunft, ist aber keinesfalls heiss, sondern wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er wundervolle Brombeeraromen und Anklänge nach Schokolade und Zwetschgen. Das Tannin ist grandios eingebunden und schon jetzt reif und rund. Dem wohl wichtigsten spanischen Weinkritiker Luis Gutiérrez gefällt der Wein ebenfalls: Den Jahrgang 2015 zeichnete er mit 90 Parker-Punkten aus!

    Speiseempfehlung: Probieren Sie den Anima Negra AN/2 zu grilliertem Wild. Lammkarree macht sich prächtig und auch das vielerorts zu Unrecht in Ungnade gefallene Hammelfleisch ist ein vorzüglicher Duettpartner für den kultigen Spanier. Wer das Besondere probieren möchte, dem empfehlen wir diesen Rotwein zu einem grillierten Fisch mit fruchtig-würziger Sauce.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Mallorca befindet sich auf der gleichnamigen Insel und ist in zwei Regionen unterteilt. Die Anbauflächen befinden sich dabei grösstenteils nicht in unmittelbarer Küstennähe, sondern im Hinterland der balearischen Insel. Auch wenn der Weinbau hier eine sehr weitreichende Tradition hat, die sich über 2.000 Jahre zurück in die Vergangenheit erstreckt, steht dem Anbaugebiet die Blütezeit erst noch bevor. Weine von der Insel geniessen einen immer grösseren Stellenwert, was auch auf die Neuentdeckung des qualitativ hochwertigen Weinbaus in den letzten 25 Jahren zurückzuführen ist.

    Mallorca geniesst ein mediterran geprägtes Klima, das sich durch warme und sonnige Sommer sowie sehr milde Winter kennzeichnet. Klimatisch herrschen also Bedingungen vor, die für den Weinbau ideal sind. Hinzu kommt, dass die Sommer grösstenteils trocken bleiben, zumal sich die Niederschläge eher auf das Spätjahr konzentrieren. Gepaart mit den nährstoffarmen Böden, die allerdings eine gute Drainagefähigkeit aufweisen, herrschen also Bedingungen vor die gleich mehreren Rebsorten sichtlich in die Karten spielen. Dabei nehmen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Macabeo und Moscatel die grössten Anteile der Anbaufläche ein.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Kakao/Schoko

    ... nach Brombeeren

    ... nach Feigen

    ... nach Kirschen

    ... nach Pflaumen

    ... würzige Holznote

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