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Anima Negra ÀN 2015

Die 'Schwarze Seele' Spaniens wird zu den besten Weinen des Landes gezählt. Der Inbegriff einer neuen Weinkultur, die auf der Insel Mallorca mit dem Weingut Anima Negra ihren Ursprung fand.

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Steckbrief

Land Spanien
Anbauregion Mallorca
Weingut Anima Negra
Rebsorte Callet
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14%
EAN 8437007450156
Artikelnummer WI-CL-0001-15

Über den Wein

Spätestens seit der 2010er Jahrgang des ÀN mit 93 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet wurde, gehört er zu den Kultweinen Spaniens. Diese Cuvée wurde fast sortenrein aus der autochthonen Callet-Traube gewonnen. Lediglich ein kleiner Anteil Manto Negro rundet das konzentrierte Trinkerlebnis ab. Der Most von Trauben, die von fast 80-jährigen Reben stammen, reift 17 Monate im Barrique, ehe der fertige Wein in die Flasche abgefüllt wird.

Die Nase wird umschmeichelt von den betörenden Düften nach Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Zedernholz, etwas Tabak, Bitterschokolade, Rauch, pfeffriger Würze, Kräuter und schwarzen Oliven. Im Hintergrund ausserdem florale Anklänge nach Veilchen und eine mineralische Ader, die das karge Terroir der mallorquinischen Anbauregion widerspiegelt. Am Gaumen dann sehr saftig mit viel schwarzer Frucht und süsslichem, fein eingebundenem Tannin. Der Nachhall zeigt eine ausserordentliche Länge und bindet eine harmonisch integrierte Bitternote ein.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Mallorca befindet sich auf der gleichnamigen Insel und ist in zwei Regionen unterteilt. Die Anbauflächen befinden sich dabei grösstenteils nicht in unmittelbarer Küstennähe, sondern im Hinterland der balearischen Insel. Auch wenn der Weinbau hier eine sehr weitreichende Tradition hat, die sich über 2.000 Jahre zurück in die Vergangenheit erstreckt, steht dem Anbaugebiet die Blütezeit erst noch bevor. Weine von der Insel geniessen einen immer grösseren Stellenwert, was auch auf die Neuentdeckung des qualitativ hochwertigen Weinbaus in den letzten 25 Jahren zurückzuführen ist.

Mallorca geniesst ein mediterran geprägtes Klima, das sich durch warme und sonnige Sommer sowie sehr milde Winter kennzeichnet. Klimatisch herrschen also Bedingungen vor, die für den Weinbau ideal sind. Hinzu kommt, dass die Sommer grösstenteils trocken bleiben, zumal sich die Niederschläge eher auf das Spätjahr konzentrieren. Gepaart mit den nährstoffarmen Böden, die allerdings eine gute Drainagefähigkeit aufweisen, herrschen also Bedingungen vor die gleich mehreren Rebsorten sichtlich in die Karten spielen. Dabei nehmen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Macabeo und Moscatel die grössten Anteile der Anbaufläche ein.

Aromen & Geschmacksnoten

... Kakao/Schoko

... nach Aprikosen

... nach Pfirsich

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