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    Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon 2012 (0,375 L)

    Wunderbar rund, mit süßen Tanninen und deutlichen Aromen roter Früchte endet dieser Genuss in einem frischen, ausgewogenen und anhaltenden Finale.

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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion Valle Central
    Weingut Apaltagua
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2012
    Füllmenge 0,375 L
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 7804606600267
    Artikelnummer VA-CS-0007-12

    Über den Wein

    Der Gran Verano Cabernet Sauvignon kleidet sich in ein sehr intensives Rubinrot.

    Wunderbar rund, mit süßen Tanninen und deutlichen Aromen roter Früchte endet dieser Genuss in einem frischen, ausgewogenen und anhaltenden Finale.

    Winzer & Weingut

    Während eines Urlaubs in Chile kaufte sich der amerikanische Unternehmer Edward Tutunjian sein erstes Weingut, La Pancora. Kurz darauf erwarb er drei weitere Güter, darunter auch Apaltagua im Apalta Valley bei Colchagua, dem heutigen Hauptsitz des Betriebes. Bewirtschaftet werden derzeit 240 Hektar Rebfläche, die fast ausschliesslich mit der Rebsorte Carmenère bestockt sind.

    Manche Rebstöcke sind schon über 60 Jahre alt und liefern die Grundlage für seine Topgewächse. Verantwortlich für die hohen Qualitäten des Hauses ist Alvaro Espinoza, der als einer der führenden Oenologen Chiles gilt. Doch Alvaro hat nicht nur ein Händchen für Carmenère, sein Topwein ist der Signature Cabernet Sauvignon.

    Anbauregion

    Mit der Ortsbezeichnung Valle Central ist genau genommen ein ganzes Weingebiet gemeint, das gleich mehrere Anbauregionen beherbergt. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein sehr zentralgelegenes Gebiet im Herzen Chiles. Dabei wird auch die Region um die Hauptstadt Santiago einbezogen. Hier findet sich die Subregion Maipo, die den nördlichsten - und damit heissesten - Teil des Valle Central darstellt. Ausserdem werden die Regionen Valle de Rapel, Maule Valley und Curicó-Lontué-Valley unter der Bezeichnung zusammengefasst. All diese Anbaugebiete haben eine weitreichende Tradition gemein. Schon als die ersten Siedler aus Spanien Chile erreichten, wurde hier Wein angebaut. Das ist fast 500 Jahre her.

    Ein grosses Gebiet hat auch viele verschiedene Terroirs mit unterschiedlichen Bedingungen zur Folge. Zusammenfassen lässt sich aber, dass das Valle Central über viele Sonnenstunden mit heissen Tag verfügt. Vor allem in Gebirgs- und Pazifiknähe kann die Temperatur nachts aber stark abkühlen. Dadurch wird der Reifeprozess verzögert, was den besonderen Aromen und Geschmacksnuancen zugute kommt. Die am häufigsten angebaute Rebsorte ist País, deren Wein für den innländischen Konsum bestimmt ist. Von internationalem Format sind in erster Linie die Erzeugnisse aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Carménère, Pinot Noir, Cémillo, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

    Aromen & Geschmacksnoten

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