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    Attems Chardonnay 2016

    Aus der derzeit trendigsten Weisswein-Region Italiens kommt dieser duftige, frische, würzige Chardonnay. Leuchtendes Gelb mit frischem Duft - Einfach delikat!

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Friaul
    Weingut Attems
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2016
    Kellermeister Gianni Napolitano
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 12,5 %
    EAN 8007425000525
    Artikelnummer IT-CH-0002-16

    Über den Wein

    Die Trauben wachsen auf Ebenen und Hügeln in der Provinz Gorizia im Friaul (Norditalien). Die Böden hier sind sehr vielfältig und beinhalten Tonmergel, Sandstein, Kies und Schlick. Der Wein wird teilweise in Barriques und teilweise im Edelstahl ausgebaut, bevor beide Partien zusammen in die Flasche kommen und dort noch einen weiteren Monat gemeinsam reifen.

    Der Attems Chardonnay leuchtet kräftig strohgelb im Glas. Sein frischer Duft von reifen Äpfeln und Aprikosen zeigt ausserdem Anklänge von Rauch und Vanille sowie feinwürzige Nuancen. Eine gut strukturierte Säure und eine ausgewogene Mineralität im Nachhall zeichnen diesen Weisswein aus Italien aus. Er begleitet sehr gut z. B. gefüllte Pasta, Huhn oder Kalb.

    Winzer & Weingut

    Attems ist unverrückbar mit einer einzigen Weinbauregion verbunden, und Friaul-Julisch Venetien wäre ohne dieses Traditions-Unternehmen kaum vorstellbar. Schon in den 1960er-Jahren gründete der Graf Douglas Attems das Consorzio dei Vini del Collio, beeinflusste massgeblich die Ausgestaltung der auf Qualität abzielenden Weinbauvorschriften.

    Doch man sollte nicht behaupten, dass Attems in der Vergangenheit leben würde. Ganz im Gegenteil: Heute werden etwa 40 Hektar Reben bewirtschaftet, darunter die klassischen Sorten der Region – Ribolla Gialla, Picolit oder Friulano – und moderne Varietäten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Merlot. Egal ob der Ausbau im Stahl oder im Fass erfolgt: Die Rebsorten-Charakteristik spielt eine wichtige Rolle.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Friaul befindet sich im äussersten Nordosten Italiens und ist, im Vergleich zu vielen dominierenden Regionen des Landes, relativ klein. Lange Zeit wurde hier ausschliesslich Rotwein angebaut, ehe man die idealen Bedingungen für viele weisse Rebsorten entdeckte. So zählt das Friaul heute zu den italienischen Regionen, die besonders für ihren Weisswein berühmt sind. Im Norden grenzt das Anbaugebiet an Österreich und im Süden an die Adria, beziehungsweise an die Region Venezien. Im Osten bildet die Slowakei die Grenze des Friaul. Der Weinbau geht hier vermutlich auf die Kelten zurück und begann lange vor der Zeit Jesu Christi. Im grossen Massstab wurde er von den Römern wieder aufgenommen.

    Im Vergleich zu vielen anderen italienischen Weinbaugebieten, ist das Klima im Friaul etwas milder. Die Region wird vom Mittelmeer auf der einen und den Alpen auf der anderen Seite abgeschrimt. So entstehen hervorragende Bedingungen für weisse Rebsorten, die eine natürlich frische Säure behalten. Auch die Beschaffenheit der Böden kommen dabei entgegen und tragen ihren Teil zum Gelingen bei. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling und Chardonnay. Aber auch mit den roten Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon werden beachtliche Ergebnisse erzielt.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Apfel

    ... nach Aprikosen

    ... nach Grapefruit

    ... nach Mineral/Stein

    ... nach Vanille

    ... Tabak/Rauch

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