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Attems Sauvignon Blanc 2014

Knackig-frischer und dabei komplexer leuchtend gelber Rebsortenwein mit feinem Barriqueton aus einer der typischsten Sorten des Friauls ganz im Norden des italienischen Stiefels.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 20,67,
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Steckbrief

Land Italien
Anbauregion Friaul
Weingut Attems
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2014
Kellermeister Gianni Napolitano
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 13,5 %
EAN 8007425000761
Artikelnummer IT-SB-0001-14

Über den Wein

Der Wein wächst auf Ebenen und Hügeln in der friulischen Unterregion Gorizia an der Grenze zu Slowenien. Der Boden hier ist geprägt von Mergel und Sandstein. Gereift wird der Wein vier Monate im Edelstahltank, ein kleiner Teil kommt für zwei Monate in neue Barriques.

Der Attems Sauvignon Blanc leuchtet strohgelb mit grünen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an Stachelbeere, Grapefruit, Vanille, Minze und strahlt eine kühle Frische aus. Am Gaumen zeigt sich zu den Aromen eine lebhafte Säure und auch eine zarte Mineralität. Gute Food-Pairings zu ihm sind z. B. gegrillter Fisch, Spargel oder Pasta mit Käsesosse.

Winzer & Weingut

Attems ist unverrückbar mit einer einzigen Weinbauregion verbunden, und Friaul-Julisch Venetien wäre ohne dieses Traditions-Unternehmen kaum vorstellbar. Schon in den 1960er-Jahren gründete der Graf Douglas Attems das Consorzio dei Vini del Collio, beeinflusste massgeblich die Ausgestaltung der auf Qualität abzielenden Weinbauvorschriften.

Doch man sollte nicht behaupten, dass Attems in der Vergangenheit leben würde. Ganz im Gegenteil: Heute werden etwa 40 Hektar Reben bewirtschaftet, darunter die klassischen Sorten der Region – Ribolla Gialla, Picolit oder Friulano – und moderne Varietäten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Merlot. Egal ob der Ausbau im Stahl oder im Fass erfolgt: Die Rebsorten-Charakteristik spielt eine wichtige Rolle.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Friaul befindet sich im äussersten Nordosten Italiens und ist, im Vergleich zu vielen dominierenden Regionen des Landes, relativ klein. Lange Zeit wurde hier ausschliesslich Rotwein angebaut, ehe man die idealen Bedingungen für viele weisse Rebsorten entdeckte. So zählt das Friaul heute zu den italienischen Regionen, die besonders für ihren Weisswein berühmt sind. Im Norden grenzt das Anbaugebiet an Österreich und im Süden an die Adria, beziehungsweise an die Region Venezien. Im Osten bildet die Slowakei die Grenze des Friaul. Der Weinbau geht hier vermutlich auf die Kelten zurück und begann lange vor der Zeit Jesu Christi. Im grossen Massstab wurde er von den Römern wieder aufgenommen.

Im Vergleich zu vielen anderen italienischen Weinbaugebieten, ist das Klima im Friaul etwas milder. Die Region wird vom Mittelmeer auf der einen und den Alpen auf der anderen Seite abgeschrimt. So entstehen hervorragende Bedingungen für weisse Rebsorten, die eine natürlich frische Säure behalten. Auch die Beschaffenheit der Böden kommen dabei entgegen und tragen ihren Teil zum Gelingen bei. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling und Chardonnay. Aber auch mit den roten Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon werden beachtliche Ergebnisse erzielt.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Vanille

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