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    Bacio Divino Janzen Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon 2011

    Ein besonders ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon aus einer der grossartigsten Lagen Kaliforniens. Voluminös vom Bouquet bis in den Nachhall. Grosse Winzer-Handwerkskunst.

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    Steckbrief

    Land U.S.A.
    Anbauregion Kalifornien
    Weingut Bacio Divino
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2011
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 15 %
    Artikelnummer US-CS-0184-11

    Über den Wein

    Im östlichen Teil des Napa Valley erstrecken sich die Weinberge dieses kleinen Familienweingutes, das aussergewöhnliche Cabernet Sauvignons herstellt. Die Lage To Kalon gehört zu den besten Lagen der Region. Ihre Graphitböden verleihen den Weinen konzentrierte Fruchtaromen und eine markante Mineralität. Der Wein reift 26 Monate im Eichenholz.

    In einem tiefdunklen Purpur läuft der Bacio Divino Janzen Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon ins Glas. Sein expressives Bouquet erinnert an Blaubeere, Brombeere, weisse Blüten, Graphit und Waldboden. Intensive Textur am Gaumen, voluminös und schmelzig mit samtigen Tanninen und einer schier unendlichen Länge. Schon früh zugänglich, aber auch bis zu 30 Jahre lagerfähig.

    Anbauregion

    Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

    Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... Kakao/Schoko

    ... Mokka/Kaffee

    ... nach Kirschen

    ... nach Kräutern

    ... nach Lakritz

    ... nach Süßholz

    ... Pfeffer/pfeffrig

    Das sagen unsere Weintester

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