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    Baron de Ley Castillo de Imas Reserva 2010

    Dichte Fruchtkonzentration, harmonische Struktur und ein vollmundiger, wunderbar nachhaltiger Geschmack – ein Wahnsinnswein aus der Rioja, dabei völlig untypisch.

    ausverkauft
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    Steckbrief

    Land Spanien
    Anbauregion Rioja
    Weingut Baron de Ley
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2010
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    EAN 8420347700012
    Artikelnummer ES-CS-0025-10

    Über den Wein

    Als reinsortiger Cabernet Sauvignon aus der Rioja war dieser Wein zunächst ein Experiment dieser namhaften Kellerei. Das Ergebnis überzeugte – und wird nun als ein absoluter Geheimtipp gehandelt. Zwei Jahre wird er im Barrique gereift und unfiltirert abgefüllt, um weitere zwei Jahre in der Flasche zu reifen.

    Dichte und Tiefe machen den Charakter des Baron de Ley Castillo de Imas Reserva aus. Sein konzentriertes Bouquet erinnert an Tabak, Veilchen, Lakritz, schwarze Beeren und Edelhölzer. Am Gaumen wirkt er saftig mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Süss- und Sandelholz, Cassis, Schokolade und Röstaromen. Er passt z. B. zu Wildschwein oder anderem Braten mit würziger Sauce.

    Winzer & Weingut

    Im Zentrum des Rioja liegt das beeindruckende Weingut Barón de Ley auf dem Gelände eines ehemaligen Benediktinerklosters aus dem 16. Jahrhundert. Die 100 Hektar Rebflächen hat man direkt um das Anwesen herum angelegt, sodass die geernteten Trauben einen kurzen Weg vom Rebstock in den Keller haben.

    Bei Barón de Ley werden nur eigene Trauben verwendet und die Weine dürfen lange in neuen Barriques reifen. Barón de Ley besitzt die Erlaubnis Cabernet Sauvignon anzubauen und mit Tempranillo-Trauben zu erstklassigen Weinen zu verarbeiten, die sich somit von den meisten anderen Rioja-Weinen unterscheiden. Daneben stellt das Gut auch kleine Mengen an Weissweinen und Rosés her.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet La Rioja befindet sich im Norden Spaniens und nimmt Teile der gleichnamigen autonomen Region ein, erstreckt sich aber auch auf das autonome Baskenland und Navarra. Die Region ist Mitglied des Netzwerkes Great Wine Capitals und befindet sich somit in bester Gesellschaft zwischen den edelsten Weinerzeugern der Welt. Neuere Funde belegen, dass der Weinbau hier schon seit fast 3.000 Jahren betrieben wird. Diese Tradition wurde auch von den Römern in einem beachtlichen Ausmass fortgeführt, die die Region vor rund 2.200 Jahren besetzten.

    In La Rioja orientiert man sich am Bordelaiser Vorbild und greift auf ähnliche Anbauweisen und Reifeprozesse zurück. So werden die Erzeugnisse mit leichter Säure und tiefroter Farbe im Barrique gelagert. Je nach Lagerzeit spricht man von einem Crianza, einem Reserva oder einem Gran Reserva. Rebsortenreine Weine sind in La Rioja eher die Ausnahme. Vermehrt werden Cuvées aus drei Sorten verschnitten. Den grössten Anteil an der Anbaufläche beansprucht die Rebsorte Tempranillo, aber auch Grenache Noir und Carignan sind im grossen Massstab vertreten.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Mokka/Kaffee

    ... nach Kirschen

    ... Pfeffer/pfeffrig

    ... Tabak/Rauch

    ... würzige Holznote

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