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Bear Creek Bear Rock Cabernet Sauvignon California 2020

Recht leicht und frisch, herrlich zugänglich, mit einer Tendenz zum Lieblichen. Nicht zu vergleichen mit seinen schwergewichtigeren europäischen Verwandten. Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

ausverkauft
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Steckbrief

Land U.S.A.
Anbauregion Kalifornien
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2020
Füllmenge 75 CL
Alkoholgehalt 13 %
Artikelnummer UT3-US-0290-20

Über den Wein

Der sortenreine Bear Creek Bear Rock Cabernet Sauvignon California gedeiht im warmen, sonnigen Klima Kaliforniens besonders gut, ist aber leichter, frischer und dezenter als seine mitteleuropäischen Kollegen. Ideal fürs Zvieri, zum Grillieren von Gemüse oder solo statt einem Rosé zum Apéro.

Schönes Rubinrot im Glas. In der Nase zarter Duft nach reifen, dunklen Beeren. Auch am Gaumen zeigen sich Aromen von Waldbeeren, die ein wenig an Marmelade erinnern. Feinwürzige dezente Tannine führen zu einem gelungenen Abgang. Ausgebaut im Stahltank.

Anbauregion

Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

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