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Belle Vallée Heida Valais AOC 2021
Heida liegt im Trend. Nicht zu unrecht, wie man bei diesem feinen Getränk des Önologen und ehemaligen Nationalratspräsidenten Jean-René Germanier unschwer feststellen wird.
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Über den Wein
Der auch ausserhalb der Weinwelt bekannte Önologe Jean-René Germanier arbeitet für Belle Vallée aus Vétroz daran, das Wallis wieder auf die Weinlandkarte zu setzen und auf heimische Reben aufmerksam zu machen. Eine dieser typischen Walliser Rebsorten ist Heida, eine Savagnin blanc-Art und im französischen Païen genannt. Die traditionelle weisse Rebsorte ist recht selten anzutreffen und trägt den Spitznamen Perle der Alpenweine. Zurecht, wie man bei der Verkostung des Belle Vallée Heida Valais AOC schnell feststellen kann.
Im Glas von hellgelber Farbe mit leichten grauen Reflexen. In der Nase ein komplexes Aromen-Bouquet von Aprikose, Pfirsich und Zitronenschale, mineralisch. Im Mund harmonisch und herrlich spritzig, geradlinig strukturiert, weich und füllig. Im Nachhall erfreut uns erneut die Mineralik und Frische. Ein charakterstarker und harmonischer Weisswein.
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