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Binigrau Nounat 2017

Eine weisse Cuvée, die mit nussigen Aromen von Walnuss und Mandeln überrascht. Hinzu kommen reife, saftige Ananas und Banane. Wunderbarer Baleare, der einfach Spass macht.

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Steckbrief

Land Spanien
Anbauregion Mallorca
Weingut Binigrau
Rebsorte Weisse Cuvée
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14%
EAN 8437006652209
Artikelnummer WI-WB-0104-17

Über den Wein

Die Mallorca-Weine, sie sind auf dem Weinglobus angekommen – und das mit Nachdruck. Was die kleinen Winzer der sonnenverwöhnten Baleareninsel da im Keller schaffen, ist wirklich wunderbar – nicht nur zu einem entspannten Essen am Strand.

Der Binigrau Nounat ist eine weisse Cuvée aus Prensal- und Chardonnaybeeren. Im Glas bezaubert sie in kühlem, blassem Gelb mit verspieltem goldenem Schimmer. Das Bouquet ist interessant und ungewöhnlich mit Nussaromen, die an Walnuss und frische Mandeln erinnern. Aber auch die Frucht lässt nicht zu wünschen übrig und erinnert uns an saftige Ananas und Banane. Kühl geniessen und an Urlaub denken!

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Mallorca befindet sich auf der gleichnamigen Insel und ist in zwei Regionen unterteilt. Die Anbauflächen befinden sich dabei grösstenteils nicht in unmittelbarer Küstennähe, sondern im Hinterland der balearischen Insel. Auch wenn der Weinbau hier eine sehr weitreichende Tradition hat, die sich über 2.000 Jahre zurück in die Vergangenheit erstreckt, steht dem Anbaugebiet die Blütezeit erst noch bevor. Weine von der Insel geniessen einen immer grösseren Stellenwert, was auch auf die Neuentdeckung des qualitativ hochwertigen Weinbaus in den letzten 25 Jahren zurückzuführen ist.

Mallorca geniesst ein mediterran geprägtes Klima, das sich durch warme und sonnige Sommer sowie sehr milde Winter kennzeichnet. Klimatisch herrschen also Bedingungen vor, die für den Weinbau ideal sind. Hinzu kommt, dass die Sommer grösstenteils trocken bleiben, zumal sich die Niederschläge eher auf das Spätjahr konzentrieren. Gepaart mit den nährstoffarmen Böden, die allerdings eine gute Drainagefähigkeit aufweisen, herrschen also Bedingungen vor die gleich mehreren Rebsorten sichtlich in die Karten spielen. Dabei nehmen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Macabeo und Moscatel die grössten Anteile der Anbaufläche ein.

Aromen & Geschmacksnoten

... Brioche

... Butteraroma

... Mandelaroma

... nach Ananas

... nach Banane

... nach Birne

... nach Grapefruit

... nach Mineral/Stein

... nach Vanille

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