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    5 Platter Stars

    Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2017

    Ein Wein mit Genussgarantie. Die Cuvée überzeugt auf Anhieb mit ihren sehr vielfältigen Aromen und der harmonischen Verbindung von feiner Säure und sehr guter Tanninstruktur.

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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Franschhoek
    Weingut Boekenhoutskloof
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2017
    Kellermeister Marc Kent
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 6002039007665
    Artikelnummer ZA-BL-0154-17

    Über den Wein

    Weniger Schokolade, mehr tiefdunkle Frucht! So kann man den neuesten Jahrgang zusammenfassen. Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist ein wahrer Aromengigant! Er hat eine schmelzende Struktur, wirkt nicht massiv komplex, sondern eher cremig. Die Aromendichte beeindruckt, während Tannine, Säure und Konsistenz perfekt harmonieren.

    Die Cuvée besteht im 2017-Vintage aus etwas weniger Syrah: 64% Syrah, 14% Grenache Noir, 11% Cinsault, 10% Cabernet Sauvignon und 1% Viognier werden nun assembliert. Er bleibt einer unserer Lieblings-Südafrikaner besonders wegen seiner weiterhin eigenen Handschrift, die stärker präsenten floralen Noten lassen den dafür nachlassenden Nougat-Hauch leicht vergessen. John Platter ist dieser Schokoladenblock diesmal sogar die volle Punktzahl von 5 Sternen wert, von Tim Atkin erhält er 93 von 100 Punkten und die gute Jancis Robinson vergibt 16 von 20 Punkten.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Franschhoek, was soviel wie „Französisches Eck“ bedeutet, wurde schon im 17. Jahrhundert von französischen Einwanderern ins Leben gerufen und folgt seither ununterbrochen dieser Tradition. Die Weinlagen beginnen nur 40 Kilometer entfernt von der südafrikanischen Metropole Kapstadt und erstrecken sich als östlicher Nachbar des prestigeträchtigen Anbaugebiets Stellenbosch. Am Fusse des Hawequas Mountain befinden sich die begehrtesten Lagen, die jedes Jahr weltweit renommierte Erzeugnisse hervorbringen. Vor allem internationale Rebsorten fühlen sich hier sichtlich wohl.

    Das Klima unterliegt dem Schutz der umliegenden Berge, ist aber dennoch als mild bis kühl einzustufen. Dabei spielt der maritime Einfluss durch den nahegelegenen Atlantik eine bedeutende Rolle. Ausserdem bringt der Winter, aber auch der Frühling, viele Niederschläge mit sich, die idealer Weise in die Wachstumsphase der Reben fallen. Sandstein- und Granitböden bestimmen das typische Terrain der Region. Diese Bodentypen bestechen vor allem durch ihre Drainagefähigkeit, aber auch durch das Speichervermögen für Wasser in tieferen Schichten. Mit herausragenden Ergebnissen präsentieren sich in erster Linie die Rebsorten Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinotage und Shiraz.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Kakao/Schoko

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