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    Bollinger Rosé

    Fruchtige Noten roter Früchte wie Brombeeren, Himbeeren und Stachelbeeren betören den Geniesser. Am Gaumen vollmundig mit einem guten Säuregerüst.

    ausverkauft
    Pro Flasche, 1l CHF 122,67,
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    Steckbrief

    Land Frankreich
    Anbauregion Champagne
    Weingut Bollinger
    Rebsorte Champagner
    Jahrgang NV
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 12 %
    EAN 3052853078443
    Artikelnummer FT-SW-0549-NV

    Über den Wein

    Bollinger gehört zu den prestigeträchtigsten Häusern der Champagne. Auch der Bollinger Rosé ist da keine Ausnahme. Im Glas zeigt der edle Rosé-Champagner eine goldbronzene Farbe und verströmt ein Aroma von zurückhaltender Stärke, das durch fruchtige Noten roter Früchte wie Brombeeren, Himbeeren und Stachelbeeren überzeugt.

    Am Gaumen wird die frische Säure von einem vollmundigen Geschmack abgelöst und gemildert. Die Geschmacksnoten enden in einem langen und sehr lebendigen Nachklang und machen diesen Champagner zu einem der besten Rosé-Champagner überhaupt.

    Winzer & Weingut

    Warum die Champagner des renommierten Champagnerhauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region Champagne gelten, ist eindeutig. Schliesslich war Bollinger eines der wenigen Häuser, die nicht im Zuge des grossen Champagnerbooms der 1990er Jahre ihre Seele verkauften und sich gegen qualitätsmindernde Massnahmen wie Ausweitung der Gebietsflächen und kürzere Mindestlagerzeiten stellten.

    Als positive Konsequenz daraus ist das Champagnerhaus Bollinger nach wie vor in Privatbesitz und stellt als Leitlinie Qualität ganz klar vor Quantität. Dazu kommen die hauseigene Ethik-Charta und 164 Hektar beste Lagen in der Champagne, die allesamt dafür sorgen, dass die Champagner von Bollinger bei Kennern zweifelsohne als besonders exquisit und edel angesehen werden.

    Anbauregion

    Die Champagne ist ein abgegrenztes Weinbaugebiet, das zu den prestigeträchtigsten Erzeugern der Welt zählt. Geografisch ist es im äussersten Nordosten Frankreichs gelegen und befindet sich in unmittelbarer Grenznähe zu Belgien. Zentral im Anbaugebiet liegt die historische Stadt Troyes, die das Zentrum der Champagne bildet. Weinbau wurde hier schon von den Römern betrieben, weswegen die Tradition über 2.000 Jahre zurückreicht. Seit dem 17. Jahrhundert wurde Champagner schliesslich in der heutigen Form gekeltert. Er gilt als der edelste Schaumwein überhaupt und hat eine gesonderte Stellung auf dem Weltmarkt eingenommen.

    Im wesentlichen werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut. Die verschiedenen Terroirs der Region ermöglichen es, dass jede Rebsorte die idealen Bedingungen vorfindet. Während der Chardonnay eher die kreidehaltigen Böden bevorzugt, fühlt sich der Pinot Meunier auf den zahlreichen Lehmböden wohl. Auch schwerere Böden sind geboten und kommen dem Pinot Noir entgegen. Das Klima ist kontinental und eher kühl angesiedelt. Dadurch wird die Reifezeit der Trauben verlängert, was der unverwechselbaren Frische des Champagners entgegenkommt. Weltruhm erlangten die Champagnerhäuser Bollinger, Dom Perignon und Heidsieck, die in der Region angesiedelt sind.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Brombeeren

    ... nach Himbeere

    ... nach Stachelbeere

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