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Boschendal The Pavillion Chenin Blanc 2021

Knackig und mit exotischen Fruchtaromen, zeigt sich der Wein erfrischend unkompliziert. Am besten jung trinken! Tropische Früchte und feine Gewürznuancen am Gaumen.

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Steckbrief

Land Südafrika
Anbauregion Franschhoek
Weingut Boschendal
Rebsorte Chenin Blanc
Jahrgang 2021
Kellermeister JC Bekker
Füllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,5 %
EAN 6001660004463
Artikelnummer ZA-CB-0067-21

Über den Wein

Die Trauben dieses reinsortigen Chenin Blanc wachsen auf natürliche Weise mit eher reduzierten Erträgen, was die Qualität positiv beeinflusst und dazu führt, dass sie nicht entrappt werden müssen. Der Wein reift gekühlt auf der Feinhefe, um ihm Komplexität zu verleihen. 

Grosszügige exotische Noten, die an Guave und Pink Grapefruit erinnern, finden sich im Duft des Boschendal The Pavillion Chenin Blanc. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, aber trocken mit einer knackigen Säure. Die köstlich fruchtigen, tropischen Noten halten sich bis in den Nachhall. Ein schöner Wein zu kräftigen Fischgerichten, z. B. zu einem saftigen Thunfisch-Steak.

Winzer & Weingut

Das Weingut ist eine der ältesten Weinfarmen der Neuen Welt und liegt mit seinen rund 400 Hektar am Eingang zum Franschhoek-Tal zwischen Simonsberg und den Groot Drakenstein Bergen. Gegründet wurde es 1685 von dem Hugenotten Jean Le Long, der aus religiösen Gründen aus Frankreich fliehen musste.

1715 ging das Gut in den Besitz der weinbauerfahrenen Brüder Pierre, Abraham und Jacques de Villier über, die Boschendals Weine bekannt machten. Nach einigen Besitzerwechseln gehört der Betrieb mittlerweile der Rhodes Fruit Farms, die den Weinbau wieder intensivierte. Das Ergebnis sind exzellente Weine mit der Kraft der Neuen Welt und dem Charme der Alten Welt.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Franschhoek, was soviel wie „Französisches Eck“ bedeutet, wurde schon im 17. Jahrhundert von französischen Einwanderern ins Leben gerufen und folgt seither ununterbrochen dieser Tradition. Die Weinlagen beginnen nur 40 Kilometer entfernt von der südafrikanischen Metropole Kapstadt und erstrecken sich als östlicher Nachbar des prestigeträchtigen Anbaugebiets Stellenbosch. Am Fusse des Hawequas Mountain befinden sich die begehrtesten Lagen, die jedes Jahr weltweit renommierte Erzeugnisse hervorbringen. Vor allem internationale Rebsorten fühlen sich hier sichtlich wohl.

Das Klima unterliegt dem Schutz der umliegenden Berge, ist aber dennoch als mild bis kühl einzustufen. Dabei spielt der maritime Einfluss durch den nahegelegenen Atlantik eine bedeutende Rolle. Ausserdem bringt der Winter, aber auch der Frühling, viele Niederschläge mit sich, die idealer Weise in die Wachstumsphase der Reben fallen. Sandstein- und Granitböden bestimmen das typische Terrain der Region. Diese Bodentypen bestechen vor allem durch ihre Drainagefähigkeit, aber auch durch das Speichervermögen für Wasser in tieferen Schichten. Mit herausragenden Ergebnissen präsentieren sich in erster Linie die Rebsorten Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinotage und Shiraz.

Aromen & Geschmacksnoten

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