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    Buitenverwachting Sauvignon Blanc Coastal 2017

    Dieser Wein ist ein Fruchtpaket - saftig, vielschichtig und dennoch ausgewogen. Frisch und belebend wie ein Küstenwind ist der Buitenverwachting Sauvignon Blanc Coastal.

    ausverkauft
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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Constantia
    Weingut Buitenverwachting
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Jahrgang 2017
    Kellermeister Hermann Kirschbaum
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 6001651006155
    Artikelnummer ZA-SB-0042-17

    Über den Wein

    Der Wein wächst in Weinbergen südwestlich von Kapstadt in unmittelbarer Nähe zum Atlantischen Ozean. Die Meeresbrisen kühlen die Reben und zügeln das Wachstum der Trauben, die so in aller Ruhe ausreifen und zugleich ihre lebendige Säure bewahren können. Optimale Bedingungen für Sauvignon Blanc.

    Der Duft des Buitenverwachting Sauvignon Blanc Coastal ist fruchtig und floral mit einem Eindruck von Stachelbeeren und Limette. Fruchtbetont zeigt er sich auch am Gaumen mit Noten von Apfel und Grapefruit, Süsse und Säure sind dabei perfekt ausgewogen. Fein und voller Finesse endet er in einem schönen Nachhall.

    Winzer & Weingut

    Das Weingut Buitenverwachting befindet sich in einem alten Herrenhaus aus dem Jahr 1796, gelegen in Constantia, dem ältesten Rebbaugebiet Südafrikas. Der erste Gouverneur der Kapkolonie, Simon van der Stel, gründete das Gut als Teil des grossen Constantia Estate. Er gilt auch als Begründer des südafrikanischen Rebbaus.

    Das Gut blickt auf eine geschichtsträchtige Vergangenheit zurück und wird auch heute seiner ausserordentlichen Historie gerecht: Geleitet wird Buitenverwachting heute von dem Hamburger Lars Maack, der mit seinem Kellermeister Hermann Kirschbaum das Gut an die Spitze der besten Sauvignon-Blanc-Erzeuger des Kaps hievte. Doch auch mit ihren Rotweinen haben die beiden mittlerweile einen riesigen Erfolg.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Constantia ist in erster Linie für den gleichnamigen süssen Dessertwein bekannt, dessen Hauptbestandteil der Most der Chenin Blanc-Traube ist. Das Anbaugebiet hat aber noch weitaus mehr zu bieten. Es befindet sich direkt bei Kapstadt und beginnt sogar noch innerhalb der Stadtgrenzen. Von dort aus erstreckt es sich in südlicher Richtung am Kap entlang und geniesst ein atemberaubendes Naturschauspiel, das in jedem Fall eine Reise wert ist. Weinbau wird hier schon seit dem Ende des 17. Jahrhunderts mit Erfolg betrieben.

    Viel Sonne, ein mildes Klima und Niederschläge in der Wachstumsphase der Reben zeichnen die idealen Bedingungen des Anbaugebiets Constantia aus. Dabei werden die Reben vom Wind geschützt, zumal sie die Hänge des Tafelberges direkt im Rücken haben. Die Böden bestehen meist aus Sandstein, mit Anteilen von Granit und Schiefer, sowie einem kalkhaltigen Untergrund. Daraus resultiert eine hervorragende Drainagefähigkeit mit hohem Speicherpotenzial für Wasser in den unteren Schichten. Pinot Noir, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc zählen zu den Rebsorten, die flächenmässig den grössten Anteil der Rebfläche einnehmen.

    Aromen & Geschmacksnoten

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