Cantina Terlan Winkl Sauvignon DOC 2019

„Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird“, berichtet Kellermeister Rudi Kofler. Robert Parker meinte (zum von ihm mit 92 Punkten versehenen Vorgänger-Jahrgang) "the very best of Italian Sauvignon Blanc" und vergibt 91 Punkte für diesen Jahrgang. Er wird mit der Hand gelesen, bei der langsamen Gärung wird auf eine kontrollierte Temperatur geachtet. Der Wein reift für fünf bis sieben Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Das Bouquet des Cantina Terlan Winkl Sauvignon DOC ist sehr fruchtbetont und verströmt Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht, die sich mit Holunderblüten, Brennnessel und Minze vermischen. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck fort, gepaart mit einer feinen Säure. Er überzeugt durch eine gute Struktur und einen mineralischen, aber aromareichen Abgang.