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    Casas del Bosque Chardonnay Reserva 2017

    Würzige und schmelzige Chardonnay Reserva aus einem besonderen Mikroklima in Chile. Saftige Frucht trifft am Gaumen auf feine Mineralik und Aromen von Crème Brûlée.

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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion Casablanca Valley
    Weingut Casas del Bosque
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2017
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 7809531600030
    Artikelnummer CL-CH-0141-17

    Über den Wein

    Im Westen des Casablanca Valley wächst dieser Wein in einem kühlen Mikroklima auf sandigen Lehmböden. Die Trauben werden Anfang Mai in den kühlen Morgenstunden gelesen. Der Wein reift zehn Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Hefesatz regelmässig bewegt wird („Bâtonnage“).

    Der blass strohgelbe Casas del Bosque Chardonnay Reserva zeigt ein würziges Bouquet von Keksteig, Mandeln und reifen Birnen. Im Mund wird eine saftige Zitrusfrucht von reichhaltigen Mineral- und Rauch-Noten untermalt. Dabei wirkt der Wein ausgesprochen schmelzig, wie Crème Brûlée, bei einer zarten Säure. Schöne Struktur und Länge.

    Winzer & Weingut

    Das Weingut Casas del Bosque liegt im Casablanca Tal, einer der kühlsten Gegenden Chiles. 1993 gründete die italienisch stämmige Familie Cúneo das Weingut in der Nähe des Hafens von Valparaíso. Heute gehört Casas del Bosque zu den wichtigsten Weingütern Chiles. Die Reben wachsen auf natürliche Weise unter minimaler menschlicher Einwirkung, die Produktion und der Zustand der Weinberge wird umfangreich kontrolliert. Das Motto lautet „Qualität statt Quantität“: Auf Casas del Bosque werden keine großen Mengen an Weinen produziert, sondern nur die Besten.Durch das Streben nach Perfektion und das Engagement für die Umwelt erreichte das Weingut weltweite Bekanntheit und wurde bereits zweimal von dem IWSC zum "chilenischen Weinproduzenten des Jahres" gewählt.  

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Casablanca Valley gehört streng genommen zur übergeordneten Weinregion Aconcagua und nimmt dort den südlichen Teil ein. Nahezu im Zentrum Chiles ist Casablanca Valley in relativer Pazifiknähe gelegen und bettet sich in das malerische Andenpanorama ein. Nur wenige Kilometer weiter östlich befinden sich Berge, die 7.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. In Chile ist Weinbau seit dem 16. Jahrhundert verankert, auch wenn die Region um das Casablanca Valley erst etwas später zum Zug kam. Auf dem internationalen Markt kann man seit den 1980er Jahren mithalten, wofür viele Investitionen in die Weinkellerei des Landes notwendig waren.

    Der Pazifik auf der einen und die Anden auf der anderen Seite sorgen für das spezifische Klima der Region. Die durchschnittliche Anbauhöhe innerhalb des Valley liegt jedoch bei gerade einmal 400 Meter über dem Meeresspiegel. Hier ist es etwas kühler als in den nördlichen Teilen der Aconcagua, was einigen weissen Rebsorten zugute kommt. Ohnehin gilt Casablanca Valley als die Hochburg des Weissweines in Chile und liefert beste Ergebnisse, die weltweite Anerkennung geniessen. Vor allem die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay sind davon betroffen. Rote Rebsorten wie Merlot und Pinot Noir sind allerdings ebenso von den klimatischen Bedingungen angetan.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Mandelaroma

    ... nach Birne

    ... nach Mineral/Stein

    ... nach Pfirsich

    ... nach Zitrusfrüchten

    ... Tabak/Rauch

    ... würzige Holznote

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