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    Castello di Pomino Rosso 2011

    Ein eleganter, samtiger Wein, in dem sich Sangiovese und Pinot Noir perfekt verbinden. Er begeistert durch ein zartes Bouquet und ein würziges Spiel am Gaumen.

    ausverkauft
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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Toskana
    Weingut Castello di Pomino
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2011
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 8007425001348
    Artikelnummer IT-BL-0309-11

    Über den Wein

    Der Pomino Rosso DOC von der Tenuta Castello di Pomino dei Marchese de'Frescobaldi DOC zeigt sich im Gals in einer tief purpurroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase begeistert er mit einem vielschichtgien Bouquet, dass aus der geschickten Vereinigung der Rebsorten Sangiovese und Pinot Noir entsteht. Kirschen und kleine Waldfrüchte  verbinden sich mit einem Hauch von delikaten Röstaromen und Anklängen von Schokolade.

    Am Gaumen setzt sich das würzige Spiel mit der saftigen Fruchtfülle fort. Das gut eingebundene Tannin macht den Wein zu einem eleganten und samtigen Vergnügen. Der Castello di Pomino Rosso passt hervorragend zu Hülsenfrüchtesuppe, Nudeln mit weisser Sosse oder Fischvorspeisen und delikaten Fischplatten.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

    Das Besondere an der Toskana sind die vielen klimatischen Subregionen, die auf engstem Raum unzählige grundverschiedene Terroirs entstehen lassen. Allgemein herrscht ein sehr mediterranes und mildes Klima vor, das kühle und feuchte Einflüsse im Landesinneren hat, was auf die nahegelegenen Apenninen zurückzuführen ist. So variiert auch der Boden von Kreide bis Ton und von Kalk bis Silicium. Jede angebaute Rebsorte geniesst also die idealen Bedingungen. Neben den Chianti-Rebsorten werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Montepulciano im grossen Massstab angebaut.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... nach Heidelbeeren

    ... nach Kirschen

    ... Waldbeeren

    Das sagen unsere Weintester

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