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    Painted Wolf The Den Chenin Blanc 2015

    Der lebendige, pfiffige Painted Wolf The Den Chenin Blanc aus der südafrikanischen Paraderebsorte bringt Spass ins Glas und ist doch äusserst elegant.

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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Swartland
    Weingut Painted Wolf
    Rebsorte Chenin Blanc
    Jahrgang 2015
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 6009801066059
    Artikelnummer CE-CB-0001-15

    Über den Wein

    Aus der Trendregion Swartland, ausserhalb Südafrikas noch immer ein Geheimtipp, kommt dieser Chenin Blanc. Er wird mit der nachhaltigen Dry Faming-Methode an bis zu 40 Jahre alten Reben angebaut. Um ihm Komplexität zu verleihen, werden die Trauben zur Fermentation aufgeteilt: Die Hälfte wird im Edelstahl kaltmazeriert, ein Viertel im Eichenfass gereift und ein Viertel langsam mit langem Hefelager ausgebaut.

    In der Nase zeigt der Painted Wolf The Den Chenin Blanc spritzige Aromen von Ananas, Äpfeln und Melone. Für seine straffe, lebendige Struktur sorgen die vibrierende Säure und eine elegante Mineralität im Hintergrund. Auch sein Nachhall ist frisch und lebhaft.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Swartland befindet sich im Südwesten Südafrikas. Gerade einmal 60 Kilometer ist das Anbaugebiet von der Metropole Kapstadt entfernt, die sich im Süden befindet. Westlich grenzen die Rebflächen an das Anbaugebiet Darling, das auch international einen grossen Stellenwert einnimmt. Swartland ist im Vergleich noch sehr jung, beeindruckt aber in den letzten Jahren mit grossartigen Erzeugnissen. Dabei spielen auch die günstigen Bedingungen eine grosse Rolle. So kann eine Vielzahl von Rebsorten optimale Ergebnisse erzielen.

    Während es in Darling noch relativ mild ist, zumal sich der maritime Einfluss bemerkbar macht, wird es weiter im Landesinneren deutlich wärmer. Diesem Wechselspiel unterliegt Swartland. Die westlicheren Lagen profitieren von viel Sonne und milden Temperaturen. Weiter östlich kann es im Sommer heisser werden und die Winter warten hin und wieder mit sehr tiefen Temperaturen auf. Die kontinentale Prägung lässt sich als trotz der maritimen Vorherrschaft nicht von der Hand weisen. Unter den Böden dominieren dunkle Typen. Meist bilden Sandstein, sowie Granit und Schiefer die Unterlage, was den Reben in Bezug auf die Drainagefähigkeit, aber auch mit Hinblick auf die Aromabildung, sichtlich entgegen kommt. Pinotage, Shiraz und Sauvignon Blanc gehören zu den beliebtesten Rebsorten der Region.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Ananas

    ... nach Apfel

    ... nach Melone

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