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    Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2011

    Ein klassischer Bordeaux-Blend, der auf die traditionellste Weise ausgebaut wurde. Entstanden ist ein grossartiger Wein, der sehr fein wirkt und keineswegs überextrahiert.

    ausverkauft
    Pro Flasche, 1l CHF 60,67,
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    Steckbrief

    Land Frankreich
    Anbauregion Bordeaux
    Weingut Château Chasse-Spleen
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2011
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 12,5 %
    EAN keine EAN
    Artikelnummer FR-BL-0389-11

    Über den Wein

    Das Château Chasse-Spleen blickt auf eine sehr weitreichende Tradition im Bordelaise zurück. Bei seinem 'Cru Bourgeois Exceptionnel' handelt es sich um einen klassischen Vertreter des Anbaugebiets. Das Bouquet ist typisch: Zuerst kommen in der Nase die Aromen von Pflaumenkompott an, ehe man im Hintergrund die Noten von Johannisbeeren und schwarzen Kirschen wahrnimmt. Komplettiert wird der duftige Auftritt durch die Anklänge von Leder und Tabak.

    Am Gaumen kommen dann ausserdem die Einflüsse des Barrique zur Geltung. Während der Lagerung hatte der Wein viel Luftkontakt. Er schmeckt daher nicht überextrahiert, sondern tritt als sehr feiner Tropfen auf. Auch das Tannin ist wunderbar eingebunden und - trotz des jungen Alters - bereits rund und samtig weich.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Bordeaux ist der grösste Lieferant der Welt für Qualitätsweine. Es liegt im äussersten Westen des europäischen Festlandes und bietet zahlreiche klimatische Besonderheiten, die das Gelingen der Erzeugnisse sichtlich begünstigen. Der Weinbau hat hier eine sehr weitreichende Tradition. Zu Zeiten des Römischen Imperiums war es zwar vorwiegend der Handel von ortsfremden Erzeugnissen, der dem Gebiet seine besondere Stellung einbrachte, doch schon seit dem Tode Jesu Christi wird nachweislich auch vor Ort Weinbau betrieben.

    Die am häufigsten vorkommenden Böden im Bordelais kennzeichnen sich durch die sogenannten Kiessandkuppen, die über einer dicken Kalksteinschicht liegen. Diese Begebenheiten ermöglichen es den Wurzeln der Rebstöche besonders tief in den Boden einzudringen. Der Wasserspeicherung und dem Wasserablauf kommt dieses Terroir sehr entgegen. Des weiteren herrscht ein sehr günstiges Klima vor. Das Bordelais hat meist milde und frostfreie Winter, ausserdem sorgt der nahe gelegne Atlantik dafür, dass die Region nicht zu starken Temperaturschwankungen unterliegt. Berühmt ist die Region für ihre hervorragenden Cuvées. Die dominanten Rebosrten sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... nach Kirschen

    ... nach Leder

    ... nach Pflaumen

    ... Tabak/Rauch

    ... würzige Holznote

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