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Chevalier Blancs de Blanc Brut 0,2L

Mit 12 Vol.% ein eher leichter Schaumwein Der Blanc de Blancs ist geradlinig, schnörkellos und besitzt eine vornehme, zurückhaltende Ader. Er punktet mit seiner rassig-frischen, lebendigen Art.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 27,50,
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Steckbrief

Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Weingut Chevalier
Rebsorte Crémant
Jahrgang NV
Füllmenge 0,20 L
Alkoholgehalt 12 %
EAN 3277190002672
Artikelnummer FT-SW-0263-NV

Über den Wein

Der Chevalier Blancs de Blanc Brut ist ein sehr kultivierter Blanc de Blancs, der mit vorbildlicher Balance aus Frucht und Frische zu begeistern versteht. Obendrein zeigt er sich gut strukturiert, agil, anspruchvoll und edel. Eine gute Länge rundet das erstklassige Gesamtbild vortrefflich ab. Hier abgefüllt auf Piccolo-Flaschen.

Die Gründung des burgundischen Hauses Chevalier in Charney nahe Mâcon geht auf das Jahr 1920 zurück. Dem Gründervater Eugène Chevalier gebührt die Ehre, als einer der ersten die traditionelle Flaschengärung im Mâconnais eingeführt zu haben. Voller Begeisterung und mit dem Wissen um die Qualität der hochwertigen Sekte des Burgund forderte man in der Folgezeit die Champagne heraus. Eugène Chevalier hatte einen wichtigen Beitrag geleistet, um den Crémant de Bourgogne, wie der Sekt nach traditioneller Methode genannt wurde, erst in Frankreich und alsbald über die Grenzen des Landes hinaus bekannt zu machen.

Winzer & Weingut

Geniessern von feinperlendem Crémant ist Chevalier längst ein Begriff. Weil dieses im Jahre 1920 gegründete und im Burgund ansässige Weingut die wohl frischesten, lebendigsten Schaumweine des Burgunds hervorbringt, die in hochwertiger Manufaktur gefertigt werden und alle positiven Eigenschaften der méthode traditionelle zeigen. Und von keinem Geringeren als Eugène Chevalier, dem Gründer des gleichnamigen Weingutes, wurde die traditionelle Flaschengärung als einem der ersten im Mâconnais eingeführt.

Mit grosser Begeisterung und weil man um die exquisite Qualität der Schaumweine im Burgund wusste, stellte man in den folgenden Jahren die Champagne vor neue Herausforderungen und führte den Crémant als junges, frisches Produkt in alter Weintradition ein.

Anbauregion

Das Burgund ist eines der wichtigsten Anbaugebiete auf dem französischen Festland. Mit dem Auto ist es nur eine Stunde von der Grenze zur Schweiz, auf der Höhe der Stadt Genf, entfernt. Es beginnt etwa 100 Kilometer nördlich der französischen Metropole Lyon und ist eingebettet in das mächtige Zentralmassiv. Der Weinbau hat hier eine besonders weitreichende Tradition. Vermutlich wurden die ersten Reben schon lange Zeit bevor die Römer das Gebiet erschlossen gepflanzt. So geht die Tradition des Weinbaus im Burgund aller Wahrscheinlichkeit nach auf die Kelten zurück.

Das Klima im Burgund bringt eigentlich nicht die besten Voraussetzungen für erfolgreichen Weinbau mit sich. Die Kombination mit den Böden lässt jedoch einige der begehrtesten Erzeugnisse der Welt entstehen. Die Winter sind lang, kalt und trocken, wobei die Sommer hingegen sehr kurz sind. Aus diesem Grund werden vorzugsweise frühreifende Rebsorten zurate gezogen. Das Terroir ist besonders vielseitig, kennzeichnet sich aber in erster Linie durch den unterschichtigen Jurakalk und das Sedimentgestein Mergel. Am begehrtesten sind die lokalen Erzeugnisse aus den roten Rebsorten Pinot Noir und Gamay. Bei den weissen Rebsorten dominieren Chardonnay und Aligoté.

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