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Ciavolich Aries Pecorino Colline Pescaresi IGP 2021shadow

Ciavolich Aries Pecorino Colline Pescaresi IGP 2021

Fruchtig-frischer Pecorino aus den Abruzzen. Pfirsich-Zitrus Aroma. Prägnante Noten von italienischen Kräutern. Ausgeprägte Säure und ein Hauch Zitronengras. Langer Abgang.

Ausverkauft

Pro Flasche, 1l CHF 20.67Zzgl. Versand, inkl. MwSt.

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Über den Wein

Die Pecorino-Trauben für den Ciavolich Aries Pecorino Colline Pescaresi IGP stammen von Weinbergen in Pianella und Loreto Aprutino in der Provinz Pescara. Die Trauben werden von Hand geerntet, sofort im Weingut gequetscht, sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Am Ende der Gärung wird ein Teil in gebrauchte französische Tonneaux umgefüllt, um dort für 3 Monate zu reifen. Anschliessend folgt eine Flaschenreifung von 2 Monaten. 

Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas. Das Bouquet ist breit gefächert mit fruchtigen Noten von Pfirsich und kräuterigen Düften von Rosmarin, Thymian, Salbei und Pfefferminze. Am Gaumen weich, frisch und schmackhaft, wohlstrukturiert und ausgewogen mit ausgeprägter Säure und einer leichten Zitronengras-Note. Der Ciavolich Aries Pecorino Colline Pescaresi IGP schliesst mit einem mineralischen, leicht zitronigen, lang anhaltenden Nachhall.

 

Anbauregion

Steckbrief

  • Land
    Italien
  • Anbauregion
  • Rebsorte
    Pecorino
  • Jahrgang
    2021
  • Füllmenge
    75 CL
  • Alkoholgehalt
    13 %
  • EAN
    8032700170013
  • Artikelnummer
    UT4-IT-0204-21

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