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    ConoSur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2016

    Ein intensiver Wein aus der innovativen Bicicleta-Linie. Bicicleta, das Fahrrad, steht bei Cono Sur für moderne, ausdrucksstarke Rebsortenweine, die nachhaltig produziert werden.

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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion Valle Central
    Weingut Vina ConoSur
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2016
    Kellermeister Adolfo Hurtado
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 7804320753607
    Artikelnummer CL-CS-0051-16

    Über den Wein

    Der Cabernet Sauvignon ist von dunkler, rubinroter Farbe. Er duftet intensiv nach Waldfrüchten, Pflaumen, Himbeeren und hinterlässt eine süss-würzige Note in der Nase. Dazu kommt ein erfrischender Hauch von Eukalyptus. Im Mund kommt ein köstliches Schokoladenaroma und Anklänge von Vanille dazu.

    Er zeigt sich gut strukturiert und ausbalanciert. Ein eleganter Wein mit einer angenehmen Länge. Die Trauben wachsen im Valle Central, dem wichtigsten Weinanbaugebiet Chiles, wo zwischen den Anden und der Pazifikküste ein mediterranes Klima herrscht.

    Winzer & Weingut

    Die Philosophie in diesem Hause mitten im Colchagua Valley ist genauso ungewöhnlich wie prägnant: "no family trees, no dusty bottles, just quality wine". Also kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach nur Qualitätsweine. Das Konzept geht auf, obwohl der Betrieb erst 1993 gegründet wurde und seit 1995 Weine vermarktet, gehört Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Flaschenwein-Exporteuren des Landes.

    Die Trauben kommen mittlerweile aus 1.800 Hektar naturnah bis biologisch bewirtschafteten Rebflächen in allen bedeutenden Weinregionen Chiles. Chief Winemaker und Direktor Adolfo Hurtado macht das Beste daraus und wurde in seiner Heimat bereits mehrfach als "Winemaker of the Year" ausgezeichnet.

    Anbauregion

    Mit der Ortsbezeichnung Valle Central ist genau genommen ein ganzes Weingebiet gemeint, das gleich mehrere Anbauregionen beherbergt. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein sehr zentralgelegenes Gebiet im Herzen Chiles. Dabei wird auch die Region um die Hauptstadt Santiago einbezogen. Hier findet sich die Subregion Maipo, die den nördlichsten - und damit heissesten - Teil des Valle Central darstellt. Ausserdem werden die Regionen Valle de Rapel, Maule Valley und Curicó-Lontué-Valley unter der Bezeichnung zusammengefasst. All diese Anbaugebiete haben eine weitreichende Tradition gemein. Schon als die ersten Siedler aus Spanien Chile erreichten, wurde hier Wein angebaut. Das ist fast 500 Jahre her.

    Ein grosses Gebiet hat auch viele verschiedene Terroirs mit unterschiedlichen Bedingungen zur Folge. Zusammenfassen lässt sich aber, dass das Valle Central über viele Sonnenstunden mit heissen Tag verfügt. Vor allem in Gebirgs- und Pazifiknähe kann die Temperatur nachts aber stark abkühlen. Dadurch wird der Reifeprozess verzögert, was den besonderen Aromen und Geschmacksnuancen zugute kommt. Die am häufigsten angebaute Rebsorte ist País, deren Wein für den innländischen Konsum bestimmt ist. Von internationalem Format sind in erster Linie die Erzeugnisse aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Carménère, Pinot Noir, Cémillo, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Eukalyptus

    ... Kakao/Schoko

    ... nach Pflaumen

    Das sagen unsere Weintester

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