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ConoSur Cabernet Sauvignon Reserva 2013

Saftiger, würziger und sehr geschmeidiger Cabernet Sauvignon aus dem Herzen Chiles. Obwohl sehr zugänglich, steht er doch für den gehobenen Genuss. Intensive Aromen!

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 18,00,
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Steckbrief

Land Chile
Anbauregion Maipo Valley
Weingut Vina ConoSur
Rebsorte Cuvée
Jahrgang 2013
Kellermeister Adolfo Hurtado
Füllmenge 0,75 L Flaschen
EAN 7804320753157
Artikelnummer CL-CS-0050-13

Über den Wein

Im Maipo Valley, dem ältesten chilenischen Weinbaugebiet nahe der Hauptstadt Santiago de Chile, werden die Trauben für diesen Wein mit der Hand gelesen. Auf eher kargen, kiesigen Schwemmböden wächst hoch konzentriertes Lesegut. Der Wein reift 12 Monate im Eichenholz.

Der purpurrote ConoSur Cabernet Sauvignon Reserva duftet intensiv nach Waldfrüchten, Minze und etwas Vanille. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Fülle, feine Röstaromen, weiche Tannine und eine sehr eingängige Struktur. Im Abgang wirkt er noch lange nach.

Winzer & Weingut

Die Philosophie in diesem Hause mitten im Colchagua Valley ist genauso ungewöhnlich wie prägnant: "no family trees, no dusty bottles, just quality wine". Also kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach nur Qualitätsweine. Das Konzept geht auf, obwohl der Betrieb erst 1993 gegründet wurde und seit 1995 Weine vermarktet, gehört Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Flaschenwein-Exporteuren des Landes.

Die Trauben kommen mittlerweile aus 1.800 Hektar naturnah bis biologisch bewirtschafteten Rebflächen in allen bedeutenden Weinregionen Chiles. Chief Winemaker und Direktor Adolfo Hurtado macht das Beste daraus und wurde in seiner Heimat bereits mehrfach als "Winemaker of the Year" ausgezeichnet.

Anbauregion

Das Maipo Valley ist die wohl bekannteste Weinbauregion Chiles. Sie erstreckt sich im Grossraum der Hauptstadt Santiago und reicht bis an die Anden heran. Während viele Gebiete des Landes erst seit den 1980er Jahren auf dem internationalen Markt konkurrieren konnten, war das im Maipo Valley schon viel früher der Fall. Auf ganz natürlichem Weg werden hier für viele Rebsorten die besten Bedingungen geboten. Den Startschuss zum Weinbau feuerten die spanischen Siedler ab, die seit dem 16. Jahrhundert erste Reben ins Land brachten und um die heutige Hauptstadt herum anpflanzten.

Das Klima ist sehr grossen Schwankungen innerhalb eines einzigen Tages ausgesetzt. Während die Tage sehr heiss sind und viele Sonnenstunden bieten, kühlt die Temperatur über Nacht radikal ab. Die Reifephase der Reben wird dadurch immer wieder unterbrochen und somit länger. Das führt dazu, dass die Trauben ihre edle Säure behalten und weitaus aromatischere Nuancen entwickeln. Ebenso begünstigend für hervorragende Ergebnisse sind die Bodenbeschaffenheiten des Valley. Sand und Kiesel kennzeichnen das Terroir und sorgen dafür, dass Niederschläge schnell abfliessen können. Die Bewässerung ist durch den Rio Maipo trotzdem ausreichend gewährleistet. Weltweit begehrt sind die Erzeugnisse der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Shiraz, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Aromen & Geschmacksnoten

... Minze

... nach Vanille

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