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    ConoSur Sauvignon Blanc Reserva Especial 2015

    Helles Strohgelb. In der Nase mineralisch, Stachelbeere und viel Zitrus, elegant am Gaumen, spritzige Säure, gleichzeitig gehaltvoll und harmonisch, ein Riese!

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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion Casablanca Valley
    Weingut Vina ConoSur
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Jahrgang 2015
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 7804320234007
    Artikelnummer CL-SB-0073-15

    Über den Wein

    ConoSur ist ein chilenisches Weingut, das es seit seiner Gründung im Jahre 1993 in kürzester Zeit geschafft hat, sich internationale Reputation zu verschaffen. In Chile gehört es mittlerweile zu den grössten und bekanntesten Weingütern des Landes. Und das will etwas bedeuten in einem Ambiente, das oft von altem Familienbesitz geprägt ist und in dem viele Weingüter auf Erfahrungen zurückgreifen können, die sie sich über Generationen erarbeitet haben.

    Der ConoSur Sauvignon Blanc Reserva Special betört uns im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe. In der Nase bemerken wir fruchtige Aromen von Stachelbeere und Zitrus, am Gaumen setzen sich die fruchtigen Aromen fort. Eine spritzige Säure kommt hinzu und eine deutlich Mineralität. Ein harmonischer Wein, der für einen Weisswein sehr gehaltvoll ist.

    Winzer & Weingut

    Die Philosophie in diesem Hause mitten im Colchagua Valley ist genauso ungewöhnlich wie prägnant: "no family trees, no dusty bottles, just quality wine". Also kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach nur Qualitätsweine. Das Konzept geht auf, obwohl der Betrieb erst 1993 gegründet wurde und seit 1995 Weine vermarktet, gehört Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Flaschenwein-Exporteuren des Landes.

    Die Trauben kommen mittlerweile aus 1.800 Hektar naturnah bis biologisch bewirtschafteten Rebflächen in allen bedeutenden Weinregionen Chiles. Chief Winemaker und Direktor Adolfo Hurtado macht das Beste daraus und wurde in seiner Heimat bereits mehrfach als "Winemaker of the Year" ausgezeichnet.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Casablanca Valley gehört streng genommen zur übergeordneten Weinregion Aconcagua und nimmt dort den südlichen Teil ein. Nahezu im Zentrum Chiles ist Casablanca Valley in relativer Pazifiknähe gelegen und bettet sich in das malerische Andenpanorama ein. Nur wenige Kilometer weiter östlich befinden sich Berge, die 7.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. In Chile ist Weinbau seit dem 16. Jahrhundert verankert, auch wenn die Region um das Casablanca Valley erst etwas später zum Zug kam. Auf dem internationalen Markt kann man seit den 1980er Jahren mithalten, wofür viele Investitionen in die Weinkellerei des Landes notwendig waren.

    Der Pazifik auf der einen und die Anden auf der anderen Seite sorgen für das spezifische Klima der Region. Die durchschnittliche Anbauhöhe innerhalb des Valley liegt jedoch bei gerade einmal 400 Meter über dem Meeresspiegel. Hier ist es etwas kühler als in den nördlichen Teilen der Aconcagua, was einigen weissen Rebsorten zugute kommt. Ohnehin gilt Casablanca Valley als die Hochburg des Weissweines in Chile und liefert beste Ergebnisse, die weltweite Anerkennung geniessen. Vor allem die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay sind davon betroffen. Rote Rebsorten wie Merlot und Pinot Noir sind allerdings ebenso von den klimatischen Bedingungen angetan.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Mineral/Stein

    ... nach Stachelbeere

    ... nach Zitrusfrüchten

    Das sagen unsere Weintester

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