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Coopers Creek SV Central Otago Pinot Noir Razorback 2012

Dieser neuseeländische Pinot Noir ist sehr anmutig und geschmeidig. Florale und fruchtige Noten werden von einer leichten Säure und erdigen Tönen perfekt kontrastiert.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 28,00,
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Steckbrief

Land Neuseeland
Anbauregion Central Otago
Weingut Coopers Creek
Rebsorte Spätburgunder / Pinot Noir
Jahrgang 2012
Kellermeister Randy Weaver
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 13,5 %
EAN 9403112401061
Artikelnummer CC-PN-0004-12

Über den Wein

Razorback heissen die anmutigen und geschmeidigen Finnwale, die vor der Küste Neuseelands ihre Bahnen ziehen. Seinem Namenszusatz wird der Central Otago Pinot Noir Razorback vollends gerecht, denn er besticht durch Grazie und Anmut. Er beeindruckt schon im Glas mit seiner tiefroten Farbe, die von violetten Lichtakzenten und einem leuchtend roten Kranz erhellt wird. Das Bouquet erinnert neben Wildblüten auch an rote Süsskirschen, schwarze Pflaumen und leicht säuerliche Tamarillos.

Am Gaumen scheint die Süsse und gleichzeitige Säure zu höherem zu Streben, bevor sie von feinen Eichennoten aufgefangen wird, die dem Wein eine erdige Basis geben. Der volle Körper und die konstanten, feinen Tannine führen den Wein in ein wunderbar fruchtiges Finale.

Winzer & Weingut

Herrlich reintönige Sauvignon Blanc, die den Ruf Neuseelands als Aufsteiger-Nation für Weissweine so sehr geprägt haben, das sind die Spezialitäten des Weinguts Coopers Creek. Sie sind knackig, fruchtig und mineralisch zugleich, dabei aber nie überladen. Der Betrieb im Zentrum des Huapai und Kumeu Weingebietes zählt zu den Pionieren des Landes, auch in Bezug auf elegante Rotweine, vor allem Pinot Noir und Merlot.

Denn als die neuseeländische Weinindustrie noch in den Kinderschuhen steckte, beschlossen das Unternehmerpaar Andrew und Cynthia Hendry im Jahr 1980 ein Weingut zu gründen. Eine brillante Idee, heute exportiert Coopers Creek seine preisgekrönten Weine in mehr als 20 Länder.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Central Otago befindet sich auf der Südinsel Neuseelands und hat keinen direkten Zugang zum Meer. Es handelt sich um eine der wenigen Anbauregionen, die gänzlich im Landesinneren liegen und somit weniger von maritimen klimatischen Einflüssen begleitet werden. Tatsächlich ist Central Otago sogar das südlichste Anbaugebiet unseres Planeten. Dass diese Lage einiges zu bieten hat, fanden schon die ersten Siedler der Region heraus. Der Weinbau geht auf die 1880er Jahre zurück, wobei noch ein paar Jahrzehnte ins Land strichen, bis die heutigen Dimensionen zumindest zu erahnen waren.

Das Klima im Central Otago ist von zahlreichen extremen gekennzeichnet. Gerade im Sommer werden die Tage sehr heiss. Zu dieser Jahreszeit ist es vorwiegend trocken und die Reben geniessen unzählige Sonnenstunden, um sich zu entwickeln. Schlagartig kalt wird es jedoch sobald die Sonne untergeht. Der kontinentale Charakter des Klimas, sowie die relative Nähe zur Antarktis, lassen die Nächte, aber auch den ganzen Winter, deutlich abkühlen. Das verzögert den Reifeprozess der in der hügeligen Landschaft angebauten Trauben, was den finalen Erzeugnissen merklich entgegen kommt. Vor allem der Pinot Noir aus Central Otago wurde vielfach weltweit ausgezeichnet. Ausserdem fühlen sich die Rebsorten Pinot Gris, Chardonnay und Sauvignon Blanc sichtlich wohl.

Aromen & Geschmacksnoten

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... nach Pflaumen

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