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Coopers Creek SV Gravels and Metals Hawkes Bay Cabernet Sauvignon 2011

Frisches Brombeerenkompott treibt Schabernack mit von Lorbeer gekrönten Kräutern: Dieser Cabernet Sauvignon ist ohne Zweifel eine strahlende Schönheit aus Neuseeland.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 28,67,
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Steckbrief

Land Neuseeland
Anbauregion Hawkes Bay
Weingut Coopers Creek
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2011
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 13,5 %
EAN 9403112401160
Artikelnummer CC-CS-0001-11

Über den Wein

Der Coopers Creek SV Gravels and Metals Hawkes Bay Cabernet Sauvignon besticht durch seinen bordeausartigen Charakter und macht von Anfang an keinen Hehl um seine Schönheit. Tiefrot, erhellt von violetten Reflexe fliesst er ins Glas. In der Nase erwecken wilde dunkelrote Waldbeeren, schwarze Johannisbeere, ein Schuss Heidekraut und feine Eiche die Sinne zum Leben.

Am Gaumen sind die Aromen nach Beerenkompott in einen frischen Körper eingebettet, der sich mit Heidekraut und Lorbeeren schmückt. Ein Hauch zarter Eiche untermalt den wunderbaren Gesamteindruck. Die milde Tanninstruktur ist gut verarbeitet und das fruchtintensive und dynamische Finale bildet den Höhepunkt des Genusses.

Winzer & Weingut

Herrlich reintönige Sauvignon Blanc, die den Ruf Neuseelands als Aufsteiger-Nation für Weissweine so sehr geprägt haben, das sind die Spezialitäten des Weinguts Coopers Creek. Sie sind knackig, fruchtig und mineralisch zugleich, dabei aber nie überladen. Der Betrieb im Zentrum des Huapai und Kumeu Weingebietes zählt zu den Pionieren des Landes, auch in Bezug auf elegante Rotweine, vor allem Pinot Noir und Merlot.

Denn als die neuseeländische Weinindustrie noch in den Kinderschuhen steckte, beschlossen das Unternehmerpaar Andrew und Cynthia Hendry im Jahr 1980 ein Weingut zu gründen. Eine brillante Idee, heute exportiert Coopers Creek seine preisgekrönten Weine in mehr als 20 Länder.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Hawkes Bay befindet sich an der Nordküste Neuseelands und erstreckt sich von dort aus ins Landesinnere. Ausgangspunkt ist die gleichnamige Bucht, die sich circa in der Mitte der Insel, an der Ostküste, befindet und die Städte Napier und Hastings beheimatet. Hier lebt auch ein Grossteil der Menschen der Region, sodass die weitläufige Natur an vielen Stellen unbesiedelt ist. Für neuseeländische Verhältnisse ist der lokale Weinbau sehr traditionsreich. Schon vor über 150 Jahren wurden die ersten Reben gepflanzt. Der Erfolg blieb dabei nicht aus.

Das Klima gilt als ideal für viele verschiedene Rebsorten. So sind die Sommer sehr heiss und trocken, während es in den Wintern deutlich abkühlt. Die einzige Problematik stellen die ausbleibenden Niederschläge im Sommer dar. Aus diesem Grund wird vermehrt auf künstliche Bewässerungsanlagen gesetzt. Im Gegensatz zu vielen anderen Anbaugebieten auf der Welt, sind die Reben in Hawkes Bay auf Flachland angesiedelt. Dabei handelt es sich meist um fruchtbares Schwemmland, das vielerorts mit Kies und Lehm gespickt ist. Primär werden die Rebsorten Chardonnay und Merlot angebaut, aber auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec und Shiraz sind überall zu finden.

Aromen & Geschmacksnoten

... Johannisbeeren/Cassis

... nach Brombeeren

... nach Kräutern

... Waldbeeren

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