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    d'Arenberg The Stump Jump Cabernet Sauvignon 2012

    Seine angenehme Fruchtigkeit mit dem dunklen Beerenaroma und die dezenten Noten nach Holz und Mineralien machen diesen Wein zu einem typisch australischen Cabernet Sauvignon.

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    Steckbrief

    Land Australien
    Anbauregion McLaren Vale
    Weingut d’Arenberg
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2012
    Kellermeister Chester Osborn
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14%
    EAN 9311832000023
    Artikelnummer AU-CS-0003-12

    Über den Wein

    Die Ernte der Trauben für den Stump Jump Cabernet Sauvignon zieht sich jeweils vom späten Frühjahr bis in den Juni hinein. So kann das ideale Lesegut aus den Weinbergen in der Region McLaren Vale voll ausgeschöpft werden.

    In der Nase zeigt der für einige Monate in Barriques gereifte Wein die typischen Aromen des australischen Cabernet Sauvignons. Neben schwarzen Johannisbeeren duftet er noch nach Pflaumen, Blaubeeren und frischer Paprika. Etwas Minze und dezente Holznoten runden das Bouquet ab. Am Gaumen kommt der Mix aus Beeren und Pflaumen noch stärker zur Geltung. Auch die würzigen Noten und der feine Holzgeschmack wirken kräftiger. Das Finale überrascht durch eine feine Mineralik.

    Winzer & Weingut

    Der renommierte Betrieb mit dem auffälligen roten Querstreifen auf dem Etikett liegt im Anbaugebiet McLaren Vale. Gegründet wurde er 1912 von Joseph Osborn, der einen 22 Hektar grossen Weinberg mit altem Rebbestand erwarb. 1958 wurde dann erstmals ein Wein mit dem noch immer aktuellen Querstreifen abgefüllt und 11 Jahre später gelang der endgültige Durchbruch, als der d'Arenberg Cabernet Sauvignon die "Jimmy Watson-Trophy" in Melbourne gewann.

    Heute leitet mit Chester Osborn die vierte Generation das Gut mit nun über 70 Hektar Flächen und teils über 120 Jahre alten Rebstöcken. Seine markanten Top-Weine tragen meist ebenso markante Namen wie etwa "Dead Arm" Shiraz.

    Anbauregion

    Das Weingebiet McLaren Vale ist nur 35 Kilometer von Adelaide (South Australia) entfernt und befindet sich auf der Fleurieu-Halbinsel, in unmittelbarer Nähe zum Golf von St. Vincent. Dieselbe Halbinsel beherbergt auch das Anbaugebiet Langhorne Creek, das in erster Linie für seine roten Rebsorten bekannt ist. McLaren Vale gilt jedoch als weitaus vielseitiger. Schon kurz nach dem die ersten Siedler die Region erreichten, wurden Reben angebaut. Bereits im Jahre 1838 erfolgten die ersten Bepflanzungen mit Rebsorten aus Europa.

    McLaren Vale zeichnet sich durch sein besonderes Klima aus. Die vier Jahreszeiten grenzen sich klar voneinander ab, was dem Weinbau entgegen kommt. Der Sommer gilt als sehr warm und niederschlagsarm, während der Winter sehr kühl ist, ohne jedoch Frost aufzuweisen. Die Region bietet eine grosse Varietät hinsichtlich der Beschaffenheit der Böden. Dadurch kommt die herausragende Vielfalt an verschiedenen Rebsorten zustande. Rot-braune Kalksteinlehmböden nehmen einen ebenso grossen Teil ein, wie auch nährstoffreiche Rendizina-Böden, weiche Sandgrundlagen und dunkle Tonböden. Die Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Chardonnay, Sauvignon blanc und Petit Verdot aus der Region finden weltweite Anerkennung.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... Minze

    ... nach grüne Paprika

    ... nach Heidelbeeren

    ... nach Mineral/Stein

    ... nach Pflaumen

    ... Waldbeeren

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