Delea Carato Bianco del Ticino DOC 2017

Intensiv-aromatischer Weisswein, der die Wärme und die Lebenslust des Tessins ausdrückt. Er zeigt eine schöne Frucht, unterlegt von einem feinen Schmelz von der Fassreife.

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Steckbrief

Land	Schweiz
Weingut	Delea
Rebsorte	Weisse Cuvée
Jahrgang	2017
Füllmenge	75 CL
Alkoholgehalt	13 %
EAN	7613106038902
Artikelnummer	BAT-7613106041063-17

Über den Wein

Eine duftig-schmelzige Cuvée von Sémillon, Sauvignon blanc und Chardonnay aus dem südlichsten Kanton der Schweiz. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und sanft gepresst. Der Wein reift für zwölf Monate in französischen 300-Liter-Eichenholzfässern. Währenddessen wird der Bodensatz regelmässig aufgerührt („Bâtonnage”).

Strohgelb mit feinen grünen Reflexen glänzt der Delea SA Carato bianco del Ticino DOC im Glas. Er duftet intensiv und komplex mit dezenten Holznoten. Am Gaumen wirkt er sehr fruchtbetont und aromatisch. Langer Nachhall. Der Wein kann bis zu sieben Jahre ab Jahrgang lagern und passt sehr schön z. B. zu Lachs-Carpaccio, Seebarsch an Safransauce oder Kürbisrisotto mit Gorgonzola.

Winzer & Weingut

Wasser aus dem Gletscher, der Boden durch Mineralien angereichert, die Sonne und der Alpenwind – das ist die Region um Losone im Ticino (Tessin), der Heimat von Vini e Distillati Angelo Delea. 1983 gegründet, hat Vater Angelo inzwischen auch seine Söhne David und Cesare in die wunderbare Welt seiner Weine eingeführt. Die Familie greift zurück auf rund 20 Hektar Rebberge und etwa 200 Weinbauern, die eine Produktion von 600.000 Flaschen pro Jahr garantieren.

Vom Delea-Museum im Keller bis zu den Sonnenkollektoren auf den Dächern – in jedem Detail spiegelt sich die Delea-Philosophie wider: „Wein ist Tradition, Pflege des Besonderen, Liebe zur Natur und viel, viel Respekt.“