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    Dominio de Cair Seleccion La Aguilera 2015

    Crianza war gestern: Dominio de Cair präsentiert hier den Nachfolger. Neues Label, neuer Name, mit kleinem Merlot-Anteil. Geblieben ist das ausgezeichnete Preis-Genuss-Verhältnis. 91 Punkte James Suckling.

    ausverkauft
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    Steckbrief

    Land Spanien
    Anbauregion Ribera del Duero
    Rebsorte Tempranillo
    Jahrgang 2015
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 8437011516107
    Artikelnummer UT2-SP-0022-15

    Über den Wein

    Einmal mehr beweist Juan Luis Canas sein Händchen für grossartige Tropfen und für Innovation. Als Nachfolger der Dominio de Cair Crianza bringt er die Dominio de Cair Seleccion La Aguilera auf den Markt. Der Wein ist nun kein reinsortiger Tempranillo mehr, da 5 Prozent Merlot hinzugefügt wurden. Nach dem 14monatigen Ausbau im Barrique folgt noch eine Flaschenreifung für mindestens 12 Monate. Der Wein kann noch für mindestens zehn Jahre ab Jahrgang gelagert werden.

    Die Dominio de Cair Seleccion La Aguilera fliesst in einem kräftigen dunklen Kirschrot ins Glas. Aromen von herber Schokolade, roten Früchten und etwas Leder und Holz breiten sich aus, süsse Tannine gesellen sich dazu. Süsse und Säure stehen in einer guten, ausgewogenen Balance. Der lange und tiefe Abgang machen das elegante Weinerlebnis, das James Suckling 91 Punkte wert ist, perfekt.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Ribera del Duero befindet sich im mittleren Norden Spaniens und erstreckt sich entlang des Flusses Duero, der in der Hochebene von Kastilien-Léon entspringt. Von dort aus fliesst er Richtung Westen, bildet die Grenze zwischen Spanien und Portugal, ehe er letztendlich bei Porto in den Atlantik mündet. Mit dem Weinbaugebiet ist allerdings eher die Hochebene in Kastilien-Léon gemeint. Hier befinden sich auch zahlreiche Stauseen, in deren Umfeld erfolgreich Reben gepflanzt werden. Diese Tradition geht stellenweise sogar auf die Antike zurück, wobei das Anbaugebiet erst im späten Mittelalter seinen prestigeträchtigen Stellenwert erringen konnte.

    In Bezug auf das Klima dominiert die kontinentale Prägung der Ribera del Duero. Das hat zur Folge, dass die Tage - vor allem im Sommer - sehr heiss sind, während es in der Nacht schlagartig abkühlt. Dasselbe Wechselspiel findet auch zwischen Sommer und Winter statt. Zweistellige Minustemperaturen können in den höheren Lagen dabei durchaus während den langen Wintermonaten vorkommen. Auf den Sand-Kalk-Ton-Böden der Region zählen die Rebsorten Tempranillo und Garnacha zu den beliebtesten.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... nach Kirschen

    ... nach Lakritz

    ... nach Süßholz

    ... nach Vanille

    Das sagen unsere Weintester

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