Cantina Di Santadi Rocca Rubia Riserva DOC 2016

Der Name lässt das edle Gewand, mit dem sich der Cantina Di Santadi Rocca Rubia Riserva DOC im Glas kleidet bereits vermuten. Rubinrot kommt er daher und zeigt sich dabei beinahe undurchsichtig, selbst im Licht. Reichhaltig ist die Palette von Aromen, die sich bereits in der Nase zeigt. Das Bouquet umfasst die Düfte nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze.

Am Gaumen hat der Cantina Di Santadi Rocca Rubia Riserva DOC dann einen sehr reichen Körper und glänzt mit reifem und samtig eingebundenem Tannin. Während des langen Finals hallen die anhaltenden Aromen der Nase noch lange am Gaumen nach. 92 Punkte gab es für diesen Vintage von James Suckling.

Speiseempfehlung: Der Wein schmeckt grossartig zu deftigen Fleischgerichten, Spanferkel und milden Käsesorten. Vor allem Wild vom Grill hat es uns besonders angetan.