Fattoria le Pupille Saffredi Maremma IGT 2019

Anfang der Achtziger Jahre erwarb Elisabetta Geppetti, Winzerin und Kunsthistorikerin, ein verfallenes Herrenhaus mit Hof und Grundstück in der Toskana. Nach liebevoller Restauration entstand hier ihr eigenes Weingut, die Fattoria La Pupille, das mittlerweile über 75 Hektare Weinberg umfasst und rund eine halbe Million Flaschen im Jahr produziert. In den eleganten Weinen der "Signora del Morellino" spiegelt sich das Terroir der Maremma wider - eine Liebeserklärung an ihre selbstgewählte Heimat.

Für Weinkritiker Robert Parker gilt Elisabetta Geppetti sogar als das Gesicht und die Botschafterin der Maremma. Doch Elisabetta ist nicht nur Winzerin, sondern auch Familienoberhaupt. Das Älteste ihrer fünf Kinder, ihre Tochter Clara, ist bereits in das Familienbusiness eingestiegen und unterstützt ihre Mutter im Unternehmen. Die Fattoria La Pupille - hier werden Tradition und Fortschritt zu echten Supertuscans verbunden.

Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

Das Besondere an der Toskana sind die vielen klimatischen Subregionen, die auf engstem Raum unzählige grundverschiedene Terroirs entstehen lassen. Allgemein herrscht ein sehr mediterranes und mildes Klima vor, das kühle und feuchte Einflüsse im Landesinneren hat, was auf die nahegelegenen Apenninen zurückzuführen ist. So variiert auch der Boden von Kreide bis Ton und von Kalk bis Silicium. Jede angebaute Rebsorte geniesst also die idealen Bedingungen. Neben den Chianti-Rebsorten werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Montepulciano im grossen Massstab angebaut.