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Grand Métral Oeil de Perdrix Rosé Valais AOC 2021

Ein aus Pinot Noir im Edelstahltank bereiteter Rosé aus dem Wallis. Duftet nach Erdbeeren und Pfirsich. Leicht, zugänglich, frisch und fruchtig. Ein unkompliziertes Apéro-Vergnügen.

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Characteristics

Country	Schweiz
Growing region	Wallis
Winery	Provins
Grape variety	Spätburgunder / Pinot Noir
Vintage	2021
Capacity	75 CL
Alcohol content	12,8 %
Item number	UT3-CH-0224-21

About the wine

Walliser Pinot Noir eignet sich bestens für hervorragende Roséweine. Seine klassische rosa Färbung erinnert uns an Lachs. Und nicht wenige andere denken wohl, warum auch immer, an ein Rebhuhnauge (genauer: der Rosenfeld genannte Augenring). Deshalb die ebenso gängige wie befremdliche Bezeichnung Oeil de Perdrix.

Der Grand Métral Oeil de Perdrix Rosé Valais AOC von Provins zeigt im Glas ein helles Lachsrosa. Ein fruchtiges Bouquet von Erdbeere und Pfirsich. Ausgewogen und elegant, angenehme Frische, gut verträgliche Säure. Ein unkomplizierter, zugänglicher Roséwein.

Winzer & Weingut

Die bereits 1930 gegründete und in Sitten (Sion) beheimatete Walliser Genossenschaftskellerei Provins hat rein gar nichts Provinzielles an sich. Ihre bisherigen Pro-Vin-Ziele scheinen sie als nun grösster Produzent Schweizer Weine bereits erreicht zu haben, nun widmen sie sich der Eroberung des asiatischen Marktes.

Und das werden sie nach unserer Einschätzung auch locker schaffen, denn die Produkte der dreitausendzweihundert Walliser Winzerfamilien mit ihrer hervorragenden Traubenqualität heimsen Auszeichnungen wie Grosse Goldmedaillen (Expovina) zurecht zuhauf ein.