Hacienda Monasterio Ribera del Duero DO 2018

Ein toller Wein aus der spanischen Anbauregion Ribera del Duero. Der Hacienda Monasterio Ribera del Duero DO (auf den Zusatz Crianza wird seit 2015 verzichtet), eine Cuvée aus 80 Prozent Tempranillo, zehn Prozent Cabernet Sauvignon, 8% Merlot und erstmals Malbec (2%) wurde über 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut - davon 75 Prozent alte und 25 Prozent neue Fässer. Entstanden ist ein herrlicher Wein, der als Solist ebenso punkten kann, wie als Speisebegleiter zu Herzhaftem. Stichwort "punkten": seit 2011 vergibt Robert Parker für die einzelnen Jahrgänge nie weniger als 93 Punkte. Für den 2018er sind es 94 Punkte. Das Lagerpotenzial liegt bei guten 14 Jahren.

Im Glas ein tiefdunkles Rubinrot, mit etwas helleren Reflexen im Licht. In der Nase sehr reife und würzige Aromen. Anklänge nach dunklen Früchten wie Kirsche und Blaubeeren, dazu Lakritz und Korinthen. Ausserdem feine mineralische Nuancen. Am Gaumen kommt dann das rund geschliffene Tannin zur Geltung. Strukturiert und frisch zeigt sich der Wein mit einer hervorragenden Balance. Das Finale bringt die gut integrierte Frucht auf Sinnesnerven und offenbart zugleich die feinen Holzanklänge.

Inmitten der spanischen Rebbauregion Ribera del Duero, direkt am Fluss gelegen, befinden sich die beiden Städtchen Pesquera del Duero und Valbueno. Beide Orte sind für ihre exzellenten Weinlagen weltbekannt. Und genau dazwischen entstand aus einem historischen Gut die Hacienda Monasterio. Unter exzellenten Bedingungen werden hier vorwiegend Tempranillo, aber auch Merlot, Cabernet Sauvignon und etwas Malbec, angebaut. Der grösste Teil der Reben wurde dabei mit Trauben bepflanzt, die auf autochtone, wurzelechte Rebstöcke gepfropt wurden.

Doch die exzellenten Lagen sind nur ein Teil des Geheimnis, warum gerade in der Hacienda Monasterio Weine von einem derart grossen Renommee entstehen. Den anderen Teil trägt der Däne Peter Sissek bei. Er gehört zu den bekanntesten Önologen Europas, sein erster eigener Wein - der 1995er Pingus - wurde von Parker direkt mit 98 Punkten geehrt. Für die Hacienda Monasterio baut er alljährlich einen Reserva und einen Crianza aus. Auch hier hagelt es Bestbewertungen. Die Weine sind, weit über die Grenzen Spaniens, hinaus sehr begehrt.

Das Weinbaugebiet Ribera del Duero befindet sich im mittleren Norden Spaniens und erstreckt sich entlang des Flusses Duero, der in der Hochebene von Kastilien-Léon entspringt. Von dort aus fliesst er Richtung Westen, bildet die Grenze zwischen Spanien und Portugal, ehe er letztendlich bei Porto in den Atlantik mündet. Mit dem Weinbaugebiet ist allerdings eher die Hochebene in Kastilien-Léon gemeint. Hier befinden sich auch zahlreiche Stauseen, in deren Umfeld erfolgreich Reben gepflanzt werden. Diese Tradition geht stellenweise sogar auf die Antike zurück, wobei das Anbaugebiet erst im späten Mittelalter seinen prestigeträchtigen Stellenwert erringen konnte.

In Bezug auf das Klima dominiert die kontinentale Prägung der Ribera del Duero. Das hat zur Folge, dass die Tage - vor allem im Sommer - sehr heiss sind, während es in der Nacht schlagartig abkühlt. Dasselbe Wechselspiel findet auch zwischen Sommer und Winter statt. Zweistellige Minustemperaturen können in den höheren Lagen dabei durchaus während den langen Wintermonaten vorkommen. Auf den Sand-Kalk-Ton-Böden der Region zählen die Rebsorten Tempranillo und Garnacha zu den beliebtesten.

... nach Lakritz/Süßholz

... nach Vanille

... Waldbeeren