Johann Schwarz The Butcher Cuvée 2019

Das Weinbaugebiet Burgenland ist deckungsgleich mit dem gleichnamigen österreichischen Bundesland, das sich im Osten des Landes befindet. Mit einer relativ geringen Ost-West-Ausdehnung schlängelt es sich von der slowakischen Grenze, am Neusiedlersee und der ungarischen Grenze entlang, bis hin zur Grenze zu Slowenien. Aufgrund der unterschiedlichen Klimazonen und der vielfältigen Terroirs, unterscheidet man gemeinhin zwischen dem nördlichen, dem südlichen und dem mittleren Teil der Anbauregion. Gemein haben die Gebiete jedoch, dass der Weinbau eine Tradition von über 2.000 Jahren vorweisen kann.

Das Burgenland profitiert von den Einflüssen der pannonischen Ebene, die massgeblich für das lokale Klima verantwortlich ist. So sind die Sommer sehr heiss und trocken. Geboten sind also beste Bedingungen für sehr körperreiche Rotweine, die in Österreich ihresgleichen suchen. Die Beschaffenheit der Böden reicht dabei von schweren Lehmböden, bis zu Kalk- und Schieferböden in der Gegend um den Neusiedlersee. Einer grossen internationalen Beliebtheit erfreuen sich vordergründig die Erzeugnisse aus den Rebsorten Traminer und Chardonnay, sowie die Weine aus den roten Vertretern Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot.