Quinta de Aves Tempranillo Phoenix 2016

Das Weinbaugebiet Castilla erstreckt sich nordwestlich der spanischen Hauptstadt Madrid und beherbergt begehrte Lagen sogar westlich der Stadt Léon. Es handelt sich also um ein besonders grossen Anbaugebiet, das im Osten nahtlos in die Region La-Mancha übergeht. Mit 200.000 Hektar Rebfläche sind die Regionen Castilla und La-Mancha gemeinsam das grösste zusammenhängende Anbaugebiet der Welt. In Castilla selbst geht der Weinbau vermutlich auf die Römer zurück. Internationale Reputation erlangte die Region jedoch erst zu den Hochzeiten des Mittelalters, nachdem die Mauren aus den Gefilden vertrieben wurden.

Durch die Grösse des Anbaugebiets variiert natürlich auch das Klima sowie die Beschaffenheit der Böden. Tatsächlich bietet Castilla unzählige verschiedene Terroirs und hat somit die Möglichkeit, eine besondere Vielfalt an Erzeugnissen zu produzieren. Festhalten lässt sich trotz der vielen mikroklimatischen Einflüsse jedoch, dass ein kontinentalgeprägtes Klima überwiegt. Die Tage sind also sehr heiss und sonnig, während es in der Nacht stark abkühlen kann. Ebenso wie das Klima, sind auch die Böden sehr abwechslungsreich. Es dominieren jedoch mineralstoffreiche Untergründe. Unter den Rebsorten sind Garnacha und Tempranillo im Vorteil, was den Anteil der verwendeten Anbaufläche angeht.

... Waldbeeren

... würzige Holznote