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Rejadorada Novellum Crianza Toro DO 2018
Eine Crianza von wahrhaft hohem Wert. Die Aromenvielfalt ist derart intensiv und der Körper ungemein gehaltvoll auf eine Art, die man eher von einer Reserva erwarten würde. 12 Monate Fassreife.
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About the wine
Rejadorada beweist sich und uns, dass eine Crianza genau so gut sein kann wie eine Reserva. Angebaut in Weinbergen der Gemeinden Morales de Toro und San Román, deren Rebstöcke zwischen 40 und 60 Jahre alt sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft entrappt. Der Wein reift mindestens 12 Monate lang in 225-Liter-Eichenfässern unterschiedlichster Herkunft (USA, Frankreich, Spanien, Ungarn und Slowakei), was dem Wein eine unnachahmliche Aromatik und eine Lagerfähigkeit von mindestens 12 Jahren ab Jahrgang vermittelt.
Die Rejadorada Novellum Crianza Toro DO ist ein reinsortiger Tempranillo. Komplexes Bouquet von reifen und gedörrten schwarzen süssen Früchten, dazu Lorbeer, Vanille und Lakritze. Voluminös am Gaumen, mit überraschend frischer Säure und körnigen Tanninen, bleibt der Novellum ausdrucksstark bis zum nicht enden wollenden Finale.
Growing region
Das Weinbaugebiet Toro liegt in der spanischen Region Kastilien-León, unweit der portugiesischen Grenze, im Einzugsgebiet des Flusses Duero. Die Stadt Toro macht das Zentrum des Anbaugebiets aus. Der Weinbau hat hier eine abwechslungsreiche Tradition: Auf die Hochzeiten im Mittelalter folgte der Reblausbefall im vergangenen Jahrhundert. Die Winzer der Region wurden dadurch gezwungen, noch einmal komplett von vorne zu beginnen - aus heutiger Sicht perfekt: Den befallenen Reben folgten qualitativ hochwertigere, die Toro zu neuem Ansehen verhalfen.
Typisch für die Region ist das kontinentale Klima mit grossen Temperaturschwankungen. So sind die Sommer ausgesprochen heiss und trocken - der Fluss dient hier der Bewässerung. Im Winter fallen die Temperaturen stark, was sich bis in die Frühlingsmonate ziehen kann. Kalkhaltiges Sedimentgestein sowie Sand und Ton sind die häufigsten Böden. Darauf wachsen unter anderem Garnacha, Tinta de Toro, sowie Malvesia und Verdejo.
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