San Marzano Talò Primitivo di Manduria 2019

Apulien, ganz im Süden des italienischen Stiefels, begeistert mit mediterraner Küstenlinie und jahrhundertealter landwirtschaftlicher Tradition. Sonne, Erde und Wind prägen die oft aus autochthonen Rebsorten gekelterten Erzeugnisse der Winzer. Wenn dann noch ein Quäntchen Fachwissen dazukommt, ist das Resultat ein Freudenfest.

So geschehen beim San Marzano Talò Primitivo di Manduria, der - wie schon im Vorjahr - von Luca Maroni satte 94 Punkte erhielt. Ein reinsortiger Primitivo aus sehr alten Reben, die winzige Erträge aber maximale Aromatik liefern. Ein komplexer Wein, dessen Aromen nach Cassis, reifer Kirsche und Pflaume, aber auch Kräutern und rauchigem Zedernholz gar herrlich in die Nase steigen. Am Gaumen samtig und warm mit runden, weichen Tanninen, reifer, dunkler Beerenfrucht und feinen Röstaromen. Die Genossenschaft Cantine di San Marzano ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in der armen Region. Durch kontinuierliche Investitionen in Keller und Weinberge werden hier Weine produziert, die längst nicht mehr nur in Italien hohes Ansehen geniessen.

San Marzano ist massgeblich am Aufstieg Süditaliens in der Weinwelt beteiligt. Hier im schönen Apulien haben sich im Jahre 2003 die Genossenschaft San Marzano und die Farnese Vini aus den Abruzzen zusammengetan, um die exzellenten Bedingungen der Region in die Flasche zu bannen.

Dabei können beide Partner ihren Teil zum Gelingen einbringen. Während die Genossenschaft mit erstklassigen Weinbergen aufwarten kann, ist das Know-how von Farnese Vini weltbekannt. Hinzu kommt modernste Kellertechnik und das richtige Händchen für Weine, die schon jetzt internationale Preise abräumen. Aushängeschild ist der Primitivo di Manduria.

Das Weinbaugebiet Apulien ist eines der grössten und südlichsten Italiens. Lange Zeit wurde hier für den Massenkonsum einfacher Wein produziert. Diesbezüglich geht die Nachfrage jedoch zurück. So wurde schon seit einigen Jahren ein Weg eingeschlagen, der die Qualität in den Vordergrund stellt. Das gelingt auch. In Apulien finden sich 25 DOC-Gebiete wieder, von denen rund die Hälfte eine grosse internationale Bedeutung hat. Geografisch gesehen liegt Apulien im Südosten Italiens. Zur besseren Einordnung ist oftmals vom Absatz des italienischen Stiefels die Rede, der durch Apulien gebildet wird. Das Anbaugebiet, das in der Breite nur eine geringe Ausdehnung hat, ist nahezu 400 Kilometer lang und bietet eine Rebfläche von über 100.000 Hektar.

Das trockene und warme Klima der Region eignet sich vor allem für sehr gehaltvolle Weine. Es verwundert also nicht, dass die Rebsorten Negroamaro, Primitivio und Sangiovese hier dominieren. Darüber hinaus werden aber auch exzellente Ergebnisse mit der Uva de Troia und der Malvasia erzielt. In den letzten Jahren haben ausserdem ausländische Rebsorten einen immer wichtigeren Stellenwert eingenommen. Der Anteil von Chardonnay, Pinot und Blanc und Sauvignon Blanc nimmt in der Region jährlich zu.

... Johannisbeeren/Cassis