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Steinböckler Completer Barrique Graubünden AOC 2021shadow

Steinböckler Completer Barrique Graubünden AOC 2021

Zum Glück gibt es es die beinah ausgestorbene Reborte Completer immer noch. Dieses reinsortige Barrique-gereifte Exemplar könnte recht lange gelagert werden, wenn wir nicht immer wieder sofort zugreifen würden.

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About the wine

Completer ist eine sehr seltene und anspruchsvolle, hauptsächlich in Graubünden beheimatete, weisse Rebsorte. Die Trauben für diesen reinsortigen Completer stammen aus dem Bündner Winzerdorf Malans (genauer: von einer Parzelle westlich von Malans in bester Lage) und profitieren erkennbar vom auch im Herbst oft noch warmen, nicht zu unrecht auch Traubenkocher genannten Föhn.

Der Steinböckler Completer Barrique Graubünden AOC von Rutishauser-DiVino erstrahlt im Glas goldgelb. Breitgefächertes Bouquet mit Aromen von reifer Honigmelone über Quitte und Pfirsich bis Vanille. Kraftvoll im Mund mit leichter Cremigkeit, dazu Röstaromen und Noten von Zitrus und Kokos. Im lang anhaltenden Finale kommt die Vanille wieder hervor. Typisch für Completer ist auch hier die präsente Säure, die es neben dem 15monatigen Ausbau in französischen Barriques erlaubt, den Wein für einen Weissen recht lange (bis 6 Jahre ab Jahrgang) zu lagern. Jung getrunken beeindruckt er mit seiner herben Frische. Dieser Vintage erhielt bei der Mundus Vini 2023 die Goldmedaille.

Characteristics

  • Country
    Schweiz
  • Growing region
  • Grape variety
    Completer
  • Vintage
    2021
  • Capacity
    75 CL
  • Alcohol content
    14,5 %
  • Item number
    UT3-CH-0232-21

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