Ultimo Tocco Primitivo Appassimento 2017
Sensationelle Aroma-Pracht, beeindruckende Weichheit, runder Geschmack, langer Abgang. Ein richtig guter Primitivo aus Apulien, der Luca Maroni 98 Punkte wert ist.
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About the wine
Hoch konzentriert und mit einer wahren Aroma-Pracht aus reifen roten Früchten und wilden Beeren sowie schönen Andeutungen von Gewürzen, Dörrpflaume und Kaffee schmeichelt der Ultimo Tocco Primitivo Appassimento der Nase. Mit seiner beeindruckenden Weichheit verwöhnt dieser apulische Primitivo den Mund und überzeugt neben seiner Frische mit einem wunderbar langen Abgang.
Luca Maroni verweist auf die bemerkenswerte "harmonische Geschmacksrundheit" und vergibt grossartige 98 Punkte. Dieser Primitivo passt perfekt zu italienischen Gerichten, gefällt aber fast noch besser solo.
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Aromas & Flavors
What our wine testers say
Der Ultimo Tocco aus dem Jahre 2017 schimmert einem mit seiner tiefen dunkelroten Farbe entgegen. In der Nase entfaltet sich dann ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von reifen Brombeeren, Dörrpflaumen und Rosinen. Am Gaumen setzt sich dieses Fruchtspiel gepaart mit leicht würzig-pfeffrigen Noten und einer leichten Restsüsse fort. Der reinsortige Primitivo...
Im Auge besticht dieser Primitivo mit einem tiefen, dichten Granatrot. In der Nase ein Aroma nach dunklen, reifen Beerenfrüchten, Pflaume, Marmelade, leicht würzig mit Röstnoten. Am Gaumen nochmals das fruchtige und würzige, angenehme Tannine und Säure. Ein schöner Altagswein, dazu passend etwas Italienisches - bei uns war es hausgemachte Lasagne.
Die typische Lieblichkeit des Primitivo, gepaart mit angenehmen Tanninen, samtig schwer und gehaltvoll mit starken Brombeeraromen.Er hat unseren Holzkohlegrill-Abend mit Porterhouse Steaks, Bärlauch-Pesto Antipasti, Feta-Ziegenfrischkäse Paprika, Pizza-Focaccias und Mozzarella Buffala- Balsamico-Tomatensalat hervorragend begleitet!
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