Varietas 23" Pinot Gris Schaffhausen AOC 2021

47 Grad 42 Minuten 23 Sekunden Nord und 8 Grad 27 Minuten 55 Sekunden Ost. Das sind die Koordinaten vom keine 20 Kilometer vom Rheinfall entfernten Hallau, so wie sie auf dem Etikett des Varietas 23" Pinot Gris Schaffhausen AOC erscheinen (warum Varietas nur die Nord-Sekunden zur Namensgebung herangezogen hat, bleibt dabei unklar). Am Westrand von Hallau liegt die von Mauricio de Almeida und seinem Team bewirtschaftete Reblage Laame, von der dieser ausgezeichnete Pinot Gris stammt. Er erhielt im Jahr 2022 nicht nur die Goldmedaille beim Grand Prix du Vin Suisse, sondern auch Silber beim AWC Vienna.

Der Varietas 23" Pinot Gris Schaffhausen AOC schimmert im Glas in einem für einen Grauburgunder eher seltenen hellen Lachsrosa. Das Bouquet bietet Aromen von reifen Melonen und Aprikosen, dazu Noten von Karamell und Mandel. Am Gaumen bemerken wir nach dem weichen Auftakt einen gehaltvollen Körper mit guter Struktur, der die Fruchtaromen fortführt. Leicht schmelzig mit gut integrierter dezenter Säure. Vielschichtiges Finale. Jetzt trinkreif oder lagerfähig bis 2025.