Villa Sandi Il Fresco Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut 2020

Kaum eine andere italienische Kellerei steht so unverwechselbar für Prosecco wie Villa Sandi. Wobei man die entsprechende Produktion (in den Kategorien Prosecco Frizzante und Prosecco Spumante) in diesem Falle um weitere prickelnde oder schäumende Spezialitäten erweitern muss. Erweitern muss der Besucher auch seine Vorstellungen eines einfachen Weingutes.

Die Villa Sandi, ein aus dem frühen 17. Jahrhundert stammendes und zur Besichtigung einladendes Prachtgebäude, beherbergt das Hauptquartier des von Giancarlo Moretti Polegato geleiteten Unternehmens. Von gleich mehreren Gütern stammen die Trauben für die mehr oder weniger schäumenden Weine und für die nicht zu vernachlässigenden stillen Tropfen in roter oder weisser Version.

Venezien gehört zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Italiens. Das zeigen auch die vielen DOC- und DOCG-Lagen, die hier auf engstem Raum zu finden sind. Die Region erstreckt sich rund um die Küstenstadt Venedig an der Adria, wobei Padua als Zentrum des Anbaugebietes zu sehen ist und die begehrtesten Lagen im Osten der Region bei Verona liegen. Hier grenzt Venezien an die Lombardei. Im Süden geht das Gebiet in die Emilia Romagna über und im Norden und Osten machen das Trentino, Südtirol und das Friaul die Einrahmung in bester Gesellschaft perfekt. Wie bei der Nachbarschaft, reicht die Tradition des Weinbaus auch in Venezien in die Antike zurück.

Charakteristisch für Venezien ist der Bodentyp Terra Rossa, der im Mittelmeerraum relativ häufig angetroffen werden kann. Gemeint ist ein sehr humusarmer Kalkstein-Lehm-Boden, der mit roter Erde bedeckt ist und über eine gute Drainagewirkung verfügt. Die idealen Bedingungen für viele Rebsorten werden durch das Klima komplettiert. Der Einfluss des Mittelmeers schlägt sich in milden Temperaturen, frostfreien Wintern und viel Sonne nieder. Gleich eine Vielzahl von Rebsorten fühlt sich in der Region sichtlich wohl und bringt herausragende Ergebnisse hervor. Dazu zählen, neben der allgegenwärtigen Garganega-Traube, auch die Sorten Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot.