Volver Triga 2015

Ein Punktesammler: kaum ein Weintester, der dem 2014er Vintage des Volver Triga nicht mindestens 90 Punkte zugestanden hat. 91 Parker-Punkte, 94 vom Guía Peñin, je 90 von James Suckling und Wine Enthusiast, 92 vom Wine Spectator und gar 95 von Jeb Dunnuck. Dunnuck kommentierte gar: „Ich schätze mich glücklich, dieses grossartige Prachtstück die nächsten 10 bis 15 Jahre trinken zu dürfen.“ 

Eine Melange aus 85% Monastrell und 15% Cabernet Sauvignon: Die Monastrelltrauben stammen von weit über 90 Jahre alten Rebstöcken aus der DO Alicante und reifen mit den Cabernet-Trauben 22 Monate in neuen französischen Barriques.

Ein fast blickdichtes Dunkelviolett fliesst ins Glas, aus dem intensivste Gerüche von dunklen Früchten mit floralen und indischen Gewürznoten und einem Hauch karamelisierter Walnuss emporsteigen. Dem Gaumen werden dazu bei ideal eingebundenen Tanninen und schön ausbalancierter Säure ein wenig Lakritz- und Röstnoten gereicht.

Das Weinbaugebiet Alicante befindet sich im Südosten Spaniens. Dort liegt es in einer sehenswerten Landschaft direkt an der Costa del Sol und geniesst ideale Bedingungen für eine Vielzahl von Rebsorten. Im Norden ist die Metropole Valencia nur etwa 70 Kilometer entfernt. Die prestigeträchtigsten Lagen befinden sich jedoch auf der Halbinsel Denia, die noch etwas weiter südlich gelegen ist. Weinbau wird hier schon seit über zwei Jahrtausenden betrieben. Nahe liegt, dass sogar die Phönizier - schon vor den Römern - mit dem Pflanzen der Reben begannen, was circa 500 Jahre vor der Geburt Jesu Christi geschah.

Das Weinbaugebiet Denia erstreckt sich über zwei Klimazonen, die sich zum Teil stark voneinander unterscheiden. Auf der Halbinsel selbst herrscht ein mediterranes Klima vor. Dieses ist geprägt von vielen Sonnenstunden, milden Temperaturen und nur minimalen Schwankungen zwischen Tag und Nacht. Weiter im Landesinneren werden diese Schwankungen grösser. Durch die kühlen Nächte erhalten die Trauben mehr Zeit zum Reifen und zur Entwicklung einer grossen Palette an Aromen. Fast im ganzen Gebiet dominieren kalkhaltige Lehm- und Sandböden. Dabei wird vorzugsweise auf die Rebsorten Muskateller, Garnacha, Tempranillo, Airen und Chardonnay zurückgegriffen.

... Gewürze

... nach Brombeeren

... nach Heidelbeeren

... nach Kräutern

... nach Lakritz