Der Winzer Jean-Marc Lafage entstammt einer Familie, die sich schon seit vielen Generationen dem Rebbau widmet. Nachdem er lange die Welt bereiste, kehrte er schliesslich in die französische Heimat zurück und bereichert seither die bis dato unterschätzte Weinregion Roussillon mit bemerkenswerten Weinen. Das Weingut Domaine Lafage liegt in der Nähe der Stadt Perpignan, die Weinberge befinden sich teils nahe des Mittelmeers, teils liegen sie fast schon an den Hängen der Pyrenäen.

Jean-Marc Lafage ist ein ungeheuer fähiger Winemaker, sein Gespür für die Auswahl der Weinberge, Rebsorten und das Timing zur Ergreifung der richtigen Schritte im Weinkeller aussergewöhnlich. Vielleicht lässt sich dieses Gespür durch die tiefen Wurzeln erklären, die die Familie Lafage mit dem Weinbau im Roussillon verbindet. Eine wunderbare Mischung aus Instinkt, Einfühlungsvermögen, technischem Sachverstand – und der berühmten „guten Nase“.