Das nahe Aix-en-Provence gelegene Maison Saint Aix ist mit seinen 75 Hektaren Fläche eines der grössten Weinanbaugebiete der Region. In den auf 420 m.ü.M. liegenden von Lavendelfeldern umrahmten Weinbergen sorgen Grenache, Syrah and Cinsault für die perfekt aufeinander abgestimmte Mischung zur Herstellung des im wahrsten Sinne des Wortes einzigartigen AIX Rosé.

Das Maison Saint Aix fokussiert sich auf die Produktion eines einzigen Weines und legt bereits seit über 130 Jahren besonderes Augenmerk, unter anderem durch massvolle Neuanpflanzungen, auf die nachhaltige Pflege des Wingerts. So verwundert es nicht, dass dem AIX Rosé die Goldmedaille beim Mondial du Rosé 2016 verliehen wurde.