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Tenuta di Biserno

Die Tenuta di Biserno wurde im Jahre 2001 gegründet und verfügt über rund 100 Hektar bester Weinlagen in der Toskana. Bis zu 160.000 Flaschen werden hier Jahr für Jahr abgefüllt. Wer sich genauer anschaut, wer in diesem hochangesehenen Haus das Sagen hat, stösst schnell auf ein 'who-is-who' der Weinszene. Ins Leben gerufen wurde der Betrieb von keinem geringeren als Lodovico Antinori, der sich die Eigentümerschaft mit seinem Bruder Piero und dem Landbesitzer Umberto Mannoni teilt. Im Keller hat mit Helena Lindberg eine herausragende Önologin das Sagen, die weltweit grosses Renommee geniesst.

Dass Helena Lindberg eindeutig französisch geprägt ist, zeigt die Art und Weise, wie im Keller Wein ausgebaut wird. Klassische Bordeaux-Cuvées sind die Paradedisziplin der Schwedin, die lange Zeit auch in Australien und Neuseeland tätig war. Doch ein Antinori Gut wäre kein Antinori Gut, wenn nicht noch mehr Expertise Einzug erhalten hätte. Michel Rolland betreut das Haus beratend. Vielen gilt er als einer der besten Önologen auf der Welt.

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