Kaum eine andere italienische Kellerei steht so unverwechselbar für Prosecco wie Villa Sandi. Wobei man die entsprechende Produktion (in den Kategorien Prosecco Frizzante und Prosecco Spumante) in diesem Falle um weitere prickelnde oder schäumende Spezialitäten erweitern muss. Erweitern muss der Besucher auch seine Vorstellungen eines einfachen Weingutes.

Die Villa Sandi, ein aus dem frühen 17. Jahrhundert stammendes und zur Besichtigung einladendes Prachtgebäude, beherbergt das Hauptquartier des von Giancarlo Moretti Polegato geleiteten Unternehmens. Von gleich mehreren Gütern stammen die Trauben für die mehr oder weniger schäumenden Weine und für die nicht zu vernachlässigenden stillen Tropfen in roter oder weisser Version.