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    Ernie Els Wines The Big Easy Red 2015

    Der Ernie Els The Big Easy Red zeigt konzentrierte Aromen von Heidelbeere, Karamell und leichter Würze. Sehr ausgewogene und schön integrierte Tannine.

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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Western Cape
    Weingut Ernie Els Wines
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2015
    Kellermeister Louis Strydom
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 6009880028603
    Artikelnummer WI-BL-0348-15

    Über den Wein

    Big Easy war der Spitzname von Ernie Els zu seinen Zeiten als Golfspieler. Mittlerweile ist der Mann auch für seine Weine bekannt. Der Big Easy Red ist eine Cuvee bestehend zu 60 % aus Shiraz, assembliert mit Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Cinsaut und Viognier. Der Wein reift 14 Monate in Eiche und hat viel Zeit, seine Aromen zu entwickeln.

    Von leuchtend roter Farbe wartet Big Easy mit Aromen von Schokolade, Gewürzen und Kirschmarmelade auf. Leichte pfeffrige Anklänge mit Lakritz und Zimt im Hintergrund runden das Geschmackserlebnis ab. Der fein strukturierte Wein mit schöner Balance zwischen Säure und einem cremigen Finish hat ein gutes Alterungspotenzial.

    Anbauregion

    Die Weinregion Western Cape erstreckt sich rund um das legendäre Kap der guten Hoffnung. Im Südwesten Südafrikas zählen gleich mehrere Anbaugebiete zu dieser Region. Damit sind vorwiegend die Gebiete gemeint, die nahe an Kapstadt liegen und einen direkten Zugang zur Küste haben. Ferner gehören aber auch Weinbaugebiete zum Western Cape, die weiter im Landesinneren liegen und somit einige klimatische Besonderheiten vorweisen. Einige prominente Vertreter der Region sind weltweit bekannt. So erfreuen sich in erster Linie Stellenbosch, Darling, Overberg und Paarl über eine renommierte Stellung auf dem internationalen Weinmarkt.

    In Küstennähe ist das Klima ganzjährig mild und wartet mit vielen Sonnenstunden auf. Auch die notwendigen Niederschläge sind in den passenden Jahreszeiten vertreten. Da antarktische Winde auch im Sommer hin und wieder sehr kühle Brisen in die Region bringen, haben die Reben in der Küstenregion viel Zeit zum Reifen und können eine ausserordentliche Vielfalt an Aromen entwickeln. Im Landesinneren werden die Bedingungen zusehends kontinentaler. Heisse Sommer und kalte Winter wechseln sich ab. Die meisten Gebiete setzen auf internationale Prominenz, wenn es um die Wahl der Trauben geht. So wird der Rebsortenspigel von Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Colombard, Shiraz, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc angeführt.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Kakao/Schoko

    ... Mokka/Kaffee

    ... nach Heidelbeeren

    ... nach Karamell

    ... Waldbeeren

    Das sagen unsere Weintester

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